Ceviche med torsk er en superlækker og nem forret, som kan laves i forvejen og som derfor ikke kræver andet end anretning, når først gæsterne er kommet. Faktisk fik vi ceviche til nytårsforret i år, og det faldt i god smag hele vejen rundt om bordet. Kombinationen af smage som lime, ingefær og chili er
Ceviche med torsk
Teriyaki kylling i salatruller med avocado og mynte
Denne opskrift på Teryaki kylling i salatruller med avocado er en herlig, lille og let anretning, som er perfekt til det varme halvår. Den lækre Teriyaki marinade giver liv til de überkedelige kyllingeinderfileter og er den endda lavet på forhånd, er retten her tryllet frem på ingen tid. Mine to teens er generelt begejstrerede for
Juli uden sociale medier – opfølgning
I juli måned holdt jeg så meget fri fra sociale medier, som det kan lade sig gøre med et job som mit. Helt lavpraktisk indebar det, at jeg ikke bragte nyt indhold her på bloggen eller på Madbandittens Facebookside, og at jeg slettede min Instagram-app og min Facebook-app. Det var ikke, fordi der opstod store
Kyllingefrikadeller med squash
Disse kyllingefrikadeller, eller kyllingedeller, som de også kaldes, er lækre og saftige. De gemmer nemlig på revet squash, som hjælper til at undgå tørheden. Dyppet i den lækre yoghurtdressing med dild og mynte er det et dejligt og let sommermåltid. De smager endda fint kolde og kan fint bruges i madpakken også. Det er hverdagssommermad,
Christian tabte 20 kg med Keto
Hvorfor er der ingen historier med mænd, der spiser Keto, spørger folk tit og det er da også virkelig for dårligt. De fleste af mine læsere er jo kvinder, sikkert fordi jeg er kvinde, men i de sidste par år, hvor Keto er vokset i popularitet, hører jeg fra flere og flere mænd. Og det
