Hjemmelavet smør smager virkelig skønt. Frisk og lækkert og så er det sjovt at lave. Faktisk forstår jeg ikke, hvordan det skulle lykkes mig at være lykkelig LCHF’er i 8 år, før jeg kom på at lave hjemmelavet smør. Det er da lidt for dårligt, er det ikke? Måske fordi det smør, vi kan købe
Hjemmelavet smør
Blomkålspizza med kødboller og chili
Denne blomkålspizza med kødboller mættede simpelthen så godt og mindede mig samtidig om, hvor lækker sådan en blomkålspizza kan være. Det er alt, alt for sjældent, at vi spiser nogen form for pizza, og det er jo i grunden ærgerligt. Nu er jeg ved at være på plads i mit nye køkken, og selvom jeg
Nu med 2 x teenagere i huset
I dag fylder Silas og Vega 13 år. Det er jo ubegribeligt. Det betyder, at det for alvor er slut med små børn i huset og at vi i stedet nu har to teenagere med egne meninger og holdninger (og heldigvis nu også egen etage). Og det er udfordrende, men det er også virkelig fedt. De
Gateau Marcel – verdens bedste chokoladekage
Gateau Marcel, den lækre chokoladekage med den intense smag og med et lag chokolademousse på toppen, kaldes tit verdens bedste chokoladekage – og med rette. Det bliver bare ikke bedre. Og få kager kan gøre mig blød i knæene som en Gateau Marcel. Det er den perfekte gæstekage til, når det skal være helt særligt.
Kvædekompot med ingefær
Kvædekompot smager dejligt og har en let sødlig smag, der både fungerer fint som ‘syltetøj’ og som topping på fx yoghurt eller chiagrød. Sandheden er, at jeg ikke tror, jeg nogensinde har smagt noget med kvæder før, og de har jo en ret særlig smag, som man enten kan lide eller lade være. Kvæden, altså