I dag fylder Silas og Vega 13 år. Det er jo ubegribeligt. Det betyder, at det for alvor er slut med små børn i huset og at vi i stedet nu har to teenagere med egne meninger og holdninger (og heldigvis nu også egen etage). Og det er udfordrende, men det er også virkelig fedt. De
Nu med 2 x teenagere i huset
Gateau Marcel – verdens bedste chokoladekage
Gateau Marcel, den lækre chokoladekage med den intense smag og med et lag chokolademousse på toppen, kaldes tit verdens bedste chokoladekage – og med rette. Det bliver bare ikke bedre. Og få kager kan gøre mig blød i knæene som en Gateau Marcel. Det er den perfekte gæstekage til, når det skal være helt særligt.
Kvædekompot med ingefær
Kvædekompot smager dejligt og har en let sødlig smag, der både fungerer fint som ‘syltetøj’ og som topping på fx yoghurt eller chiagrød. Sandheden er, at jeg ikke tror, jeg nogensinde har smagt noget med kvæder før, og de har jo en ret særlig smag, som man enten kan lide eller lade være. Kvæden, altså
5 ting, der gør mig glad lige nu
Okay okay, så jeg er måske mere ‘glasset er halvtomt’-typen, men måske netop derfor er det endnu vigtigere for mig at huske at fremhæve alle de gode ting. For dem er der jo så rigeligt af også. Og med det i tankerne er det jo direkte åndssvagt, at jeg tager mig selv i at gå
Kylling med citron, parmaskinke og squashnudler
Kylling med citron, parmaskinke og squashnudler serveret i en dejlig ostesovs med mascarpone og parmesan er et lille kompromis for os, der ikke spiser pasta og er samtidig et glimrende eksempel på, at man sagtens kan få alle de gode smage alligevel. At nyde den gode fede ostesovs gør det kompromis ret nemt, vil jeg