Kyllingepizza er sidste skud på stammen indenfor Low Carb / KETO pizza og et ualmindeligt anstændigt bud på at spise pizza med få kulhydrater. Det er ikke, som man skulle tro, en pizza med kylling på. I stedet er det en pizza, hvor bunden er lavet af kylling. Det giver en kulhydratfattig og super proteinrig pizza.
Ingredienser
Kyllingepizzabund
- 250 g kyllingebryst eller hakket kylling
- 60 g revet ost
- 1 æg
- 1 spsk Pofiber kan fint udelades
- 1 tsk salt og friskkværnet peber friskkværnet
Topping
- 125 g revet mozzarella
- 100 g tomatsauce
- frisk basilikum til pynt og evt. rucola og pesto til drys
Sådan gør du
- Hak kyllingen groft og kør den til ”fars” i en foodprocessor. Du kan også købe færdighakket kylling.
- Bland kyllingen med revet ost, æg, Pofiber, salt og peber.
- Fordel massen på en bageplade beklædt med bagepapir. Jo tyndere du smører den ud, jo mere ”sprød” bliver pizzaen.
- Opvarm ovnen til 200 grader og bag bunden i ca. 15 minutter, til den er gylden.
- Fordel tomatsaucen og mozzarellaen ovenpå og kom pizzaen tilbage i ovnen i ca. 10 minutter, til osten er smeltet og gylden.
- Pynt med frisk basilikum og server med en grøn salat.
Pizza uden kulhydrat
Pizzaen er naturligvis ikke helt uden kulhydrat. Det kan vist ikke lade sig gøre uden at det bliver underligt.
Men det er en pizzabund med helt få kulhydrater. Og det fungerer bare SUPER godt her. Den perfekte KETO pizza er jeg tilbøjelig til at kalde den.
Hvis du gerne vil se energiberegningen på kyllingepizzaen og resten af mine 1800+ opskrifter, kan du som nyt medlem prøve MadbandittenPLUS gratis i 7 dage.
Pizza – pizza – pizza
Det kan føles skørt med så mange forskellige bud på pizza – lad mig nævne i flæng: Blomkålspizza, broccolipizza, Fat Head pizza, tunpizza og nu altså også kyllingepizza.
Hvor mange har syntes, at blomkålspizzaen blev lige vel våd i det, er kyllingepizzaen her til den tørre side. Den kan derfor fint spises i hånden, hvilket jeg kan forstå er et vigtigt pizza-kriterie hos mange.
Rester af kyllingepizza?
Skulle du være så heldig at have rester af kyllingepizza, så kan du glæde dig over, at du nemt og hurtigt kan trylle dem om til denne lækre og proteinrige pizzasandwich. Perfekt frokost – nam!
Keto madplan med nem aftensmad i hverdagene
Trænger du også til at få aftensmaden sat i system, så du hver aften i hverdagene får lavet nem og lækker mad, så er KETO-madplanen lige noget for dig. Alle opskrifter i madplanen er ernæringsberegnede så du kan se hvor mange kulhydrater, kalorier etc. den indeholder.
Du køber fem uger af gangen for bare 110,- og kan vælge hvilken sæson, der passer bedst
Læs mere her: KETO Madplan
Hej Jane
Kan jeg komme feks en tomat i skiver på og evt champignon også.
Jeg har tilmeldt mig de 6 ugers kursus.
Men hvor kan jeg skrive henne og få svar
Hej Alice
Du er altid velkommen til at skrive her :)
Og ja, du kan fint putte tomat på men det tilfører jo ekstra kulhydrat. Prøv at genlæse introduktionen til Keto-fasen fra fredag i intro-ugen. Der er god inspiration til hvordan du holder styr på kulhydraterne her i starten. Og læs evt. også om tomater i vores FAQ, der også ligger inde på medlemssiden.
Og du er altid velkommen til at spørge også❤️
Kære Jane. Tak for nogle dejlige bøger og opskrifter ❤️ Jeg kigger lige i De Bedste Fra Madbanditten og på din opskrift på kyllingepizza står der at kh pr. person er 48 gram. Hvordan kan det være?
Kh Sidsel
Der er byttet om på protein og kulhydrat. Du har fået en af førsteudgaverne hvor den fejl er i. Vi har rettet den i de kommende oplag.
Ah, det giver bedre mening 😅 der er ikke så meget plads til at være liberal for mig denne januar 😂🙈
Ved ikke om andre har spurgt om samme. Kan man prep’pe et antal til fryser uden noget ovenpå til en hurtig x mad ?
Har prøvet opskrift tidl. Super saftig og meget tæt på “rigtig pizza”
Ja, det kan man nemlig. Og det fungerer bare supergodt lige at have sådan en nem pizzaløsning i fryseren👍🏼
Ser lækker ud, har ikke lavet lige denne endnu, men kan man lave den af flæskefars i stedet for kyllingefars? Min kone er ikke så glad for kylling, hun synes der er lidt mange opskrifter med kylling i “KETO på 4 uger” ;)
Lige flæskefars har jeg aldrig overvejet men man jo i hvert fald lave meatza med hakket oksekød. Det mener jeg også der er en opskrift på. Eller også er det i den sorte Keto-bog. Men det opfører sig meget anderledes end kyllingefarsen og svinger fx markant mere. Så det bliver ikke helt det samme. Med kyllingefarsen får du noget, der minder om en reel pizzabund.
Jeg har lavet med hakket svinekød jeg brugte røget paprika, peber, salt, oregano ,parmesan og et æg.
Rullet tyndt ud mellem to stk bagepapir.
Og så bagt. Derefter det fyld man kan lide mums
Ej hvor godt! Tak for tippet :))
Uhmmm. Jeg spiste anden halvdel af pizzaen dagen efter som en sammenklappet pizza med fint snittet spidskål, avocado og grøn pesto. Det var virkelig en god og lækker sandwich!
Årh nam! Sådan en har jeg med i Keto på 4 uger. Det er simpelthen så lækker brug af de rester❤️❤️
Hej
Har fundet denne opskrift på kyllingepizza.
Men kan jeg ikke se hvormeget kuldrat osv. retten indeholder.
Det kan du nemt selv regne ud. Se hvordan her: Energiberegninger
Fantastisk pizza.. Jeg ville høre om opskriften til kyllingebunden også kan bruges til vafler..?
Mvh. Jeanne
Det har jeg længe villet teste men jeg er ikke nået til det endnu. Min tanke er nemlig at de sagtens kan og at det kan blive pissegodt!
Koster dette noget ?
Hej Linda
Du kan gratis benytte mine opskrifter her på Madbanditten men mine Keto-madplaner, bøger og Keto-kursus koster penge.
Ser vildt lækker ud. Den skal prøves i denne uge. Kan man godt bare bruge Passata fra karton som tomatsauce eller er den for tynd?
Nej den er super! Den kan du fint bruge :)
Kan man bruge fiber husk i stedet for pro fiber?
Det tror jeg godt og du kan også fint udelade det :)
Hej Jane
Har du en særlig opskrift på tomatsovs til pizzaen ?
Jeg plejer bare at købe en. Man kan sagtens lave det selv og det er superlækkert. Jeg er bare som regel for doven til det :)
? åh jeg er vild med dig. Det skal ikke være mere bøvlet end højst nødvendig. TAK ?
Haha PRÆCIS! Jo nemmere, jo mere realistisk :))
Hej Jane.
Spiser du grøntsager ved siden af pizzaen?
Det er lidt forskelligt. Jeg er jo generelt ikke den store grøntsagsspiser. Men vil vil altid have grøntsager på bordet til denne også. Ofte bare lidt salat.
Den er såååå go’, den heeeer ?
Hej Janne☺️
Tak for alle dine gode opskrifter og råd. Jeg læner mig utroligt meget op af dig i min keto rejse.
Men nu til mit spørgsmål..
Ser du noget i vejen for at fryse nogle stykker ned og opvarme dem?
Tusind tak på forhånd.
Venligst Tenna
Hej Tenna
Det tror jeg såmænd sagtens, du kan. Det ville være dødnemt med sådan en frysepizza :)
Og dejligt at du har glæde af mine skriverier❤️
Den fryser fint ? Jeg plejer at lave til fryseren.
Fedt at høre. Tak❤️
Evt bare lav bunden og frys. Husk at lave (4-) dobbeltportion :)
Hejsa, først og fremmest tak for de super gode opskrifter og ikke mindst råd man kan læse sig til!
Jeg har prøvet og lave denne pizza med kylling, men synes bunden bliver lidt “gummiagtig” er det fordi den for lidt tid eller for lang tid i ovnen? Ellers smager den skønt og er rigtig nem og god i en travl hverdag :)
Jeg kan godt genkende det gummiagtige. Jeg tror bare, det er sådan, den er :)
Bedste pizza ever! Vi kom en del grøntsager ovenpå så en halv portion var rigeligt til 2, men så er der jo til frokost i morgen også :-) Den skal helt sikkert gentages, en stor stjerne i min madplan.
Mmm, virkelig lækker?? Jeg har med en måned med din nye bog og opskrifter her fra siden, tabt 5 kilo – min mand har tabt 8 kilo!! Det er det bedste vi har gjort for os selv! Og med lækre opskrifter som denne, gør det virkelig nemt at omlægge sin livsstil? TAK!
Hvor er I seje! Godt gået!??
Den er virkeligt lækker. Vores søn som er en selektivt spisende dreng spiste den med største velbehag.
Vi brugte denne tomatsauce så det kom til at smage lidt som vores pizzaer plejer:
Vores tomatsovs er:
1 ds flåede tomater
4 blade basilikum
1 tsk tørret oregano
1 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
1 tsk salt
Alt blendes sammen og så er den klar til at komme på.
Stor ros herfra og endnu en ret er tilføjet sønnens menu – Hurra!
Ej hvor fantastisk! Virkelig også en favorit herhjemme❤️
Så har jeg lige lavet denne for første gang – hold da op den ser lækker ud. Den blev dog ikke sprød, men pyt med det. Jeg skal bruge den til madpakker i næste uge, har du et godt tip til genopvarmning?
haha nej det er svært at få en sprød bund lavet af kylling. Min er dog faktisk lidt crispy i kanten. Sikkert fra osten, tænker jeg.
Jeg plejer at skære den ud i stykker og opbevare dem i køleskab og så luner jeg bare et stykke i ovnen, inden servering (eller spiser den kold :))
Hej Jane
Hvor mange stykker er der til? Og hvilken revet ost bruger du? :-)
Mvh Sarah
Antal personer står altid først i opskriften. Jeg bruger forskellig revet ost. Ofte cheddar eller mozzarella.
Tak for svar.
Kan godt se der står 2 personer. Jeg havde tænkt mig at foodprep og kunne godt tænke mig at vide hvor mange stykker det bliver til i alt? :-)
To personer = to stykker. Eller du bestemmer jo selv, hvor mange stykker du skærer den i.
Som food prep laver jeg dobbelt op. Det passer med størrelsen til en bradepande. Og den skærer jeg så faktisk i seks stykker, så portionsstørrelsen er lidt mindre. Det passer også fint, synes jeg.