Denne omelet med and og rucola er et skønt eksempel på, hvor lækker mad man kan trylle frem af rester fra dagen før. Her var det et confiteret andelår, jeg havde som rest og det gjorde sig rigtigt dejligt i denne omelet. Omelet med and lyder…. mærkeligt Okay, så måske er and ikke det første,
Spareribs
Spareribs eller revelsben, som de vel hedder på dansk, smager jo afsindigt godt og når vi har dem på menuen sammen med andet kød, er de altid det mest populære indslag. Det snaskede, fedtede, velsmagende kød, der falder af benet, er for lækkert. At sidde bagefter og næsten have behov for et komplet bad, fordi
Min sommerferie 2020
Min sommerferie er ved at være slut for i år. Den næste uges tid starter jeg op på lidt løst defineret tid og når ungerne starter skole på næste mandag skal jeg finde mig til rette i arbejdslivet igen. Det bliver en lidt anderledes opstart i år, for forud for sommerferien gik jo mange uger
Sommerfri
Jeg har besluttet at holde sommerfri i år. Med sommerfri mener jeg ‘fri for sociale medier’. Jeg har tidligere holdt fri hele juli og jeg husker det som en god oplevelse. Til min gru opdagede jeg, at det er helt tilbage i 2015 (og at jeg skrev om det helt tilbage til 2013). Shit mand…
Cheesecake med bær i små portionsglas
Skøn og hurtigt lavet cheesecake med bær i små portionsanretninger. En rigtig dejlig sommerdessert, som du hurtigt kan trylle frem, hvis du får gæster med kort varsel. Cheesecake er en taknemmelig dessert, når man spiser Low Carb og ingredienserne har du med næsten garanti i dit køkken allerede. Cheesecake med bær i små portionsglas Jeg
