Kokossukker
Næringsindhold pr. 100 g kokossukker (reklamelink)
- Energi 400 kcal
- Protein 1,7 g
- Kulhydrat 97 g
- Fedt 1 g
Hvad er kokossukker?
Kokossukker er et naturligt sødemiddel fremstillet af nektaren fra blomsterknopperne på kokospalmen. Det har en mild, karamellignende smag og bruges ofte som et sundere alternativ til raffineret hvidt sukker.
Er kokossukker sundere end almindeligt sukker?
Kokossukker indeholder små mængder mineraler som jern, zink, kalium og antioxidanter. Det har også et lavere glykæmisk indeks (GI) end almindeligt sukker, hvilket betyder, at det påvirker blodsukkeret langsommere. Det er dog stadig sukker.
Hvordan bruges kokossukker i madlavning og bagning?
Kokossukker kan bruges på samme måde som almindeligt sukker – i kaffe, te, bagværk, dressinger, marinader og desserter. Ofte kan du erstatte almindeligt sukker 1:1 med kokossukker.
Hvad smager kokossukker af?
Kokossukker har en let karamelliseret smag med noter af brun farin. Det smager ikke af kokos, selvom det kommer fra kokospalmen.
Hvor kan man købe kokossukker?
Kokossukker kan købes i helsekostbutikker, større supermarkeder og online. Det findes både som almindeligt pulveriseret sukker og i mere grov form. Du finder det fx her (reklamelink).
Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?
Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.
Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:
Vis mig mulighederne
