Rôtisserie nakkefilet til lune sommeraftener


Nakkefilet lavet på grill er bare så lækkert! Kødet er mørt og saftigt og det er lækkert at gå og dufte til det, imens det roterer på grillen.

Rôtisserie nakkefilet til grillen til lune sommeraftener. Nemt, velsmagende og passer sig selv! --> Madbanditten.dk

Rôtisserie nakkefilet til lune sommeraftener

Føj til favoritter Udskriv Pin
10 personer
|
2 t 30 min

Ingredienser

  • 2 kg nakkefilet

Rub

  • 2 spsk havsalt jeg brugte en røget Maldon-salt hjembragt fra Barcelona
  • 1 spsk kokossukker eller anden sødning
  • 1 spsk røget paprika
  • 1 spsk frisk oregano
  • 3 spsk kokosolie flydende

Sådan gør du

  • Rør din rub sammen til en grødet masse i en lille skål. Gnub den ind i nakkefileten og lad den trække, hvis du har tid til det. Jeg gik bare straks videre.
  • Stik spyddet igennem nakkefileten og lås den i begge ender.
  • Sæt den på grillen på lavest mulig varme, luk låget og lad den rotere i 1,5 time. Hold evt. øje med, at temperaturen (grillens) ikke bliver for høj. Vi havde travlt med alt muligt andet og fik ikke holdt så nøje øje, så vores startede med en temperatur på ca. 150 grader og bevægede sig opad til 200-250 grader, hvorefter vi prøvede at styre den lidt ned igen.
  • Når der er gået 1,5 time, kan du skrue op for den direkte varme, hvis du vil have en sprødere overflade.
  • Tag kødet af, når kødets centertemperatur er ca. 70 grader (vores fik i alt ca. 2 timer) og lad den hvile 20-30 minutter. Skær den i skiver, anret på fad og server.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Nakkefilet på grill – perfekt gæstemad til mange

I går havde vi semi-spontane gæster til spisning, og vi fik virkelig bare det lækreste kød på grillen. Jeg er jo ikke den store grillmester, så jeg sørgede for klargøring af kødet og tilbehør, mens Søren havde ansvaret for grillen.

Det ansvar forvaltede han, imens han lagde tag på vores skur, hvilket betød, at han stort set ikke nærmede sig grillen i den periode, nakkefileten var på. Jo, han er rimelig tjekket og multitaskende, men det er også et udtryk for, at nakkefilet på grill kræver minimal indsats.

Og elsker vi ikke bare allesammen lækker mad, der kræver minimal indsats? Jeg gør, det er helt sikkert.

Faktisk smagte kødet her så lækkert, at jeg har spist rester til morgenmad. Og har besluttet at drøne i Irma efter endnu en nakkefilet, som vi kan lave i aften, så jeg har gode rester at gå ugen i møde med. Det er nemlig den anden ting, jeg elsker ved at tilberede store stykker kød i weekenden. Rester!

Nakkefileten her er lavet på vores gasgrill, som har en rôtisserie-indsats.

Rôtisserie nakkefilet til grillen til lune sommeraftener. Nemt, velsmagende og passer sig selv! --> Madbanditten.dk

Overlækker grillmiddag med minimal anstrengelse!

Rôtisserie nakkefilet på grillen - lækker grillmenu med minimal indsats! --> Madbanditten.dk

Står der Keto og vægttab på dit 2023?

Keto har den unikke egenskab, at det nedsætter din appetit, hvilket giver mulighed for at gå ned i vægt uden sulten som den konstante og klæbrige makker.

Men det er ikke helt uden betydning, hvordan du griber Keto an. Lad Keto kostplanen guide dig eller overvej, om du ikke skal tage 6 uger med mig som din guide på mit Keto kursus. Kurset starter på mandag.

Vil du have mere ud af Madbanditten?

Se alle de fordele du kan få for bare 1 krone om dagen!

>> MadbandittenPLUS <<

 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

6 kommentarer til “Rôtisserie nakkefilet til lune sommeraftener”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. det ser så lækkert ud at jeg inviterer vore børn og børnebørn til grillet nakkefilet søndag inden farsdag;-)

    Svar
  2. Er der tale om direkte eller indirekte varme? og hvordan får du termometer til at køre med rundt?

    Skal lave den i aften, så håber på hurtigt svar ;) Tak for en fed blog!

    Svar
    • Hej Kenneth. Sorry, jeg nåede det ikke. Er i Thailand i øjeblikket :)
      Til en anden gang får nakkefileten indirekte varme undtagen til sidst hvor den får en tur med direkte for overfladens skyld. Og termometret tager jeg bare ud når jeg har tjekket :)

      Svar
  3. Hej
    Sådan en lækker og let opskrift er lige hvad jeg leder efter?
    Har bare et enkelt spørgsmål; startede du ud med indirekte varme og sluttede med 30 min. direkte varme, eller var det lavt blus på direkte varme hele vejen igennem?

    Venlig hilsen

    Svar