Basilikum

Basilikum er en aromatisk krydderurt, der ofte bruges i fx italiensk madlavning. Basilikum har grønne blade og tilhører mynte-familien.

Der findes forskellige typer basilikum, herunder sød basilikum (også kendt som almindelig basilikum), citronbasilikum, thai-basilikum, kanelbasilikum og mange flere. Hver type har sine egen karakteristiske smag.

Basilikum kan dyrkes både indendørs og udendørs. Det kræver masser af sollys og regelmæssig vanding. Du kan så basilikumfrø eller købe færdige planter. Sørg for at plante dem i passende afstand fra hinanden og beskær dem regelmæssigt for at fremme væksten.

Du kan sagtens købe en basilikum i supermarkedet og dele den og plante den ud i flere potter.

Basilikum er en alsidig krydderurt, der kan bruges frisk eller tørret i mange retter. Du kan tilføje frisk basilikum til salater, pizza, pesto, supper, saucer og meget mere. Det kan også bruges som garniture eller til at lave basilikumolie.

Basilikum har været kendt for sine sundhedsmæssige fordele i århundreder. Det siges at have antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber samt fordøjelsesfremmende egenskaber.

Hvis du ikke har basilikum til rådighed, kan du prøve at erstatte det med andre krydderurter. Nogle mulige erstatninger inkluderer oregano, timian eller persille.