Mascarpone
Næringsindhold pr. 100 g mascarpone
- Energi 397 kcal
- Protein 4,5 g
- Kulhydrat 4 g
- Fedt 41 g
Er mascarpone Keto / Low Carb?
Du kan godt spise mascarpone på Keto / Low Carb. Mascarpone kan fx bruges til at jævne en sovs eller i stedet for fløde prøv fx kylling i tomatsovs med mascarpone.
Er mascarpone og flødeost det samme?
Mascarpone og flødeost er ikke det samme. Mascarpone er en italiensk friskost med en cremet konsistens og en mild, sød smag. Den fremstilles traditionelt af fløde fra komælk.
Flødeost fremstilles normalt ved at tilsætte fløde til en blanding af mælk og/eller fløde og tilsætte syrekultur for at tykne og fermentere blandingen. Flødeost smager mere friskt og syrligt end mascarpone.
Hvad kan jeg bruge i stedet for mascarpone?
Hvis du ikke har mascarpone kan du bruge fx flødeost naturel, ricotta eller evt. cremefraiche 18% i stedet. Både smag og konsistens vil dog formentlig blive lidt anderledes.
Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?
Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.
Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:
Vis mig mulighederne
