Hop til indhold
  • Opskrifter
    • holder
      • Morgenmad
      • Frokost
      • Aftensmad
    • holder
      • Brunch
      • Tilbehør
      • Airfryer
    • holder
      • Kager
      • Dessert
      • Brød
  • KETO
    • Keto bøger
    • KETO Madplan
    • KETO kostplan
    • Keto-kursus
  • KETO Madplan
  • MadbandittenPLUS
    • Bliv medlem
    • Hjælp og FAQ
  • Keto-kursus
  • Podcast
  • Bøger
    • De bedste fra Madbanditten
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Kålhydrater
    • Fix din fordøjelse
    • Madbandittens juleopskrifter
    • Mælkefrie Keto opskrifter (e-bog)
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF året rundt
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF – BRØD & KAGER
  • SHOP
  • Nyhedsbrev
  • Kontakt
  • Lær mig at kende
  • glemt dit kodeord?

    Glemt adgangskode

    Fortryd
Læs om parmesan og få næringsindholdet af 100 g. parmesan - få opskrifter med osten her

Parmesan

Næringsindhold pr. 100 g parmesan

  • Energi 357 kcal
  • Protein 33,6 g
  • Kulhydrat 0,1 g
  • Fedt 24 g
Se opskrifter hvor Parmesan bruges

Hvad er parmesan?

Parmesan er en italiensk hård ost, der typisk er lavet af komælk og har en nøddeagtig smag og en knasende konsistens med små ostekrystaller. Parmesan er særligt kendt som ingrediens i italienske retter.

Hvordan laves parmesan?

Parmesan laves ved at varmebehandle komælk og tilsætte løbe, der får mælken til at koagulere. Derefter presses osten og tørres i flere måneder, hvilket giver den en hård, tør og krystallinsk struktur.

Hvor kommer parmesan fra?

Parmesan kommer fra området omkring byen Parma i Italien, hvor den traditionelle produktion af parmesanost har fundet sted i århundreder.

Hvordan opbevarer jeg parmesan?

Parmesan skal opbevares i køleskabet, enten i den originale emballage eller i en lufttæt beholder. Det er vigtigt at beskytte osten mod luft og fugtighed, da det kan få den til at miste sin smag og konsistens.

Hvordan bruger jeg parmesan i madlavningen?

Parmesan kan bruges i en lang række retter, særligt i det italienske køkken. Osten kan rives eller skæres i små stykker og tilsættes til retterne for at tilføje smag og tekstur. Prøv fx Carpaccio med rucola og parmesan, Italiensk æggepande med pancetta og parmesan eller Melanzane alla parmigiana.

Hvad er forskellen mellem parmesan og andre oste?

Parmesan adskiller sig fra andre oste ved sin tørre, krystallinske struktur og nøddeagtige smag. Det er også kendt for sin høje kvalitet og er ofte dyrere end andre oste.

Kan jeg erstatte parmesan med en anden ost?

Ja, der er flere oste, der kan bruges som erstatning for parmesan, herunder pecorino romano, asiago og grana padano. Disse oste har lignende smag og teksturer og kan bruges på samme måde som parmesan.

Jeg bruger også enten fx Vesterhavsost, Havgus eller Primadonna som erstatning for parmesanen.

Langtidssimret ragu

Langtidssimret ragu

Langtidssimret ragu er en virkelig dejlig simreret serveret med squashspaghetti og parmesan på toppen.

Low Carb carbonara - Lowcarbonara

Low Carbonara

… Læs mere

Aspargessalat med citron, parmesan og hasselnødder

… Læs mere

Pizzafad à la Pizza Margherita - Keto opskrift

Pizzadip à la Pizza Margherita

… Læs mere

Italiensk æggepande med pancetta og parmesan - dejlig KETO opskrift

Italiensk æggepande med pancetta og parmesan

… Læs mere

Kylling i flødesovs med soltørrede tomater og champignon

Kylling i flødesovs med soltørrede tomater og champignon

… Læs mere

Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?

Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.

Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:

Vis mig mulighederne
cæsarsalat

Cæsarsalat i parmesanskål

… Læs mere

Aubergineruller med ricotta og parmesan - lækker vegetarisk opskrift

Aubergineruller med ricotta og parmesan

… Læs mere

Sådan tilbereder du bedst laks --> Perfekt dampet laks med stegte grøntsager og avokado-pesto

Perfekt dampet laks med grønt og avocado-pesto

… Læs mere

Kale pesto - - a nutritious green recipe

Grønkålspesto – opskrift på en sund grøn dip

… Læs mere

Parmesan-mayonnaise - lækreste opskrift! --> Madbanditten.dk

Parmesan-mayonnaise

… Læs mere

Nem italiensk kylling-pølse-ret med oliven og parmesan --> madbanditten.dk

Nem italiensk kylling-pølseret med oliven og parmesan

… Læs mere

Ældre indlæg
Page1 Page2 Næste →

Overblik

  • Forside
  • MadbandittenPLUS
  • Nyhedsbrev
  • Om Mig
  • Bøger
  • Shop

Viden

  • Keto
  • Keto Kursus
  • Low Carb
  • Vægttab
  • Emner og temaer
  • Råvareindeks

Mad

  • Alle opskrifter
  • Keto Opskrifter
  • Morgenmad
  • Brunch
  • Frokost
  • Aftensmad
© Copyright 2023 - Madbanditten.dk
Keto Madliste til dig
Skal jeg sende dig en Keto Madliste - det koster dig 0 kroner!
DIT FORNAVN
DIN EMAIL: