Artiskokcreme med hvidløg smager så skønt og den passer perfekt til tapas-bordet eller som lækker dip til kød eller grønt, som serveres som appetizer. Den kan også bruges som smørelse på ‘brød’ eller i sandwiches. Jeg har også brugt den på kyllingepizzaen, hvilket jeg skal vise dig om et par dage.
Ingredienser
- 200 g artiskokhjerter i vand (drænet vægt)
- 1-2 fed hvidløg
- 0,5 dl olivenolie
- 1 knsp salt
Sådan gør du
- Dræn artiskokkerne for væske.
- Blend artiskokhjerterne med olie, hvidløg og salt. Juster evt. med mere olie.
- Smag til og server.
Artiskokcreme på tapasbrættet
Forestil dig, at det er fredag og du kommer dødtræt hjem fra arbejde. Heldigvis har din bedre halvdel/roomie disket op med et lækkert tapasbræt og herpå er bl.a. den lækre artiskokcreme og du skal bare sætte dig ned og gå ombord i de lækre sager. Drømmer jeg? Måske… ;-)
Mangler du idéer til, hvordan du laver et lækkert tapasbræt eller ‘charcuteriebræt’, har jeg faktisk lavet en lille guide til, hvordan jeg bygger det op her: Lav dit eget charcuteriebræt
Hej Jane:-)
Det lyder lækkert, tror du ikke at grillede artiskokker vil være lige så lækre i dippen?
KH
Mette
Jo helt bestemt ❤️