Må børn spise Keto?

Må børn spise Keto, bliver jeg ofte spurgt. Efter at have svaret på det spørgsmål i kommentarsporet hundredevis af gange er det tid til at lave et fællessvar på, hvad man gør med børnene, hvis resten af familien er hoppet på Keto-bølgen.

Keto er jo en meget specifik gren af Low Carb-kost, hvor man reducerer kulhydratindtaget til så lidt som muligt. Jeg bryder mig ikke om ordet ekstrem, men vi er helt ude i den ene yderlighed her. Det giver nogle åbenlyse effekter at begive sig helt derud, men som altid er det vigtigt at huske konteksten og hvad formålet med interventionen egentlig er.

Men der er lidt flere ting i det, og bl.a. spiller definitionen af Keto ind. Her oplever at folks opfattelse er lidt forskellig. Så lad os prøve at se på det og det er faktisk vigtigt for svaret.

Må børn spise Keto? Er det farligt for børn at spise Keto?

Det her spørgsmål dækker over, om det er ok, at børnene spiser med på Keto-maden. Dvs. om det er ok, at de spiser røræg til morgenmad og spiser kød og grøntsager og sundt fedt.

Til det vil jeg sige: Ja, selvfølgelig. Børn må gerne spise æg og kød og grøntsager og sundt fedt. Det synes jeg faktisk de skal.

Ofte ligger det lidt mellem linjerne i spørgsmålet, om det er farligt for børn at spise med på familiens Keto-mad. Og det spørgsmål undrer mig altid. Hvad er det, man er nervøs for, at børnene spiser? Kød? Æg? Grøntsager? Sunde fedtstoffer?

Det er sådan et udtryk for, at vores normalitetsbegreb er helt forskruet. For hvorfor er der ingen, der spørger, om det farligt for børn at spise cocopops, kiks og kager, pomfritter, slik, chips og sodavand?

Så for god ordens skyld: Det er klart bedre for børn at spise kød og grøntsager og fedt end cocopops, kiks og kager, pomfritter, slik, chips og sodavand.

Men børn skal altså ikke spise Keto…

At luge ud i indtaget af næringsfattige ‘beige kulhydrater’ (sukker, hvidt brød, pasta osv.) og servere vand i stedet for sodavand og saft og frugt eller sunde godter i stedet for fredagsslik er ikke det samme som at spise Keto.

Keto er en meget specifik kost, hvor man bevidst og strategisk sænker kulhydratindtaget til så lidt som 20-30 g pr. dag med det formål at kroppen skifter over til fedtforbrænding og kommer i ernæringsmæssig ketose.

Keto har nogle fine appetitdæmpende effekter, som kan være rigtig rare at have med på holdet, hvis man er overvægtig og gerne vil ned i vægt. Er man insulinresistent, er der noget, der tyder på, at man kan man have sværere ved at blive ordentlig mæt af kulhydrater, og Keto kan her være en fin vej til at spise mindre og gå ned i vægt.

Børn er ofte insulinfølsomme og aktive og i voksealderen, og de har tværtimod brug for en masse energi og næringsstoffer. Er ens barn sundt og rask, kan jeg ikke finde én god grund til, at man skulle ville sætte sit barn på en så kulhydratrestriktiv kost som Keto.

Er det ligefrem farligt at gøre? Formentlig ikke, men det er unødvendigt i de fleste tilfælde, efter min mening.

Har ens barn epilepsi, er det en anden sag. Ønsker man at bruge en Terapeutisk Ketogen Diæt til sit barn med epilepsi som led i en behandlingsstrategi, skal det selvfølgelig foregå i samarbejde med en kvalificeret behandler.

Forstår du forskellen?

Jeg understreger lige den her pointe for en god ordens skyld:

Må børn spise ‘Keto-maden’ bestående af grøntsager, kød, æg, fede mejeriprodukter og sundt fedt? Ja.

Er det ok at lade sit barn drikke vand i stedet for sodavand og spise frugt i stedet for slik? Ja.

Skal du tælle kulhydrater på dit raske barns vegne og sørge for, at det ikke overskrider 20-30 g kulhydrat pr. dag. Nej.

Den forskel i definition er ret væsentlig.

Hvad med barnet, hvis familien spiser Keto?

Børn kan fint spise med, og det er ikke sådan, at man skal lave en slags mad til de voksne og en anden til børn. Som bonus kan børn ofte rigtig godt lide maden, vi spiser på Keto, fordi den er så velsmagende.

Børn kan også fint spise æg eller kød til morgenmad i stedet for brød eller morgenmadsprodukt i skål. Det har mine børn gjort altid.

Men de kan også fint spise rugbrødsmadder til frokost og supplere aftensmadsretterne med kartofler, ris, pasta eller lign. Og de kan fint spise frugt og andre sunde kulhydrater.

Medmindre de supplerer med litervis af sodavand og slik, går det helt fint.

Jamen tager de ikke på af at kombinere kulhydrater og fedt? Jo, hvis det bringer dem i kalorieoverskud. Men det er usandsynligt, at det sker, medmindre der er et stort forbrug af sodavand, slik osv. samtidig.

Og så kan man jo spørge sig selv, om det giver bedst mening at skære ned i det sunde fedt eller i indtaget af slik og sodavand. Jeg ved godt, hvilken jeg ville vælge.

Men hvad nu, hvis barnet er overvægtigt?

Se, det er en anden sag, synes jeg.

Jeg synes dog stadig ikke, at Keto (forstået som den meget kulhydratbegrænsede kost med det formål at bringe kroppen i ernæringsmæssig ketose) er rette valg eller rette ord at bruge.

Men at tilvælge en kost med færre kulhydrater og med mere protein og sundt fedt kan sagtens være et fint valg.

Jeg ville ikke tælle kulhydrater på mit barns vegne, og jeg ville bestemt ikke fravælge gulerødder, fordi de vokser under jorden og andre Keto-ting.  Det ville jeg opfatte som helt unødvendigt.

Men at fokusere på at spise godt med protein og grøntsager og færre tomme kalorier (slik, sodavand osv.) ville jeg synes var en fin strategi.

Jeg har ingen erfaring med overvægtige børn, men jeg havde en mor, som spurgte mig, hvad jeg ville gøre, hvis mit barn var overvægtigt og jeg skrev et svar til hende, som jeg valgte at genbringe her: Overvægtige børn – Forslag til kost og livsstil

Forskellige ‘Keto-skoler’

Keto betyder forskellige ting for forskellige mennesker og det er vigtigt at forstå. Der er hele High-Fat-Bulletproof-Coffee-Spar-på-Protein-og-spis-Fedt-Fedt-Fedt-bølgen, som jeg ikke ser bringer noget godt eller sundt med sig.

Mine Keto-bøger og Keto produkter har fokus på protein og grøntsager og sundt fedt til mæthed og energi. Det har langt bedre effekt – både på vægt og helbred.

Billederne i dette indlæg er taget af Columbus Leth til min bog Madglad.