Jeg har lavet en hjemmelavet græsk krydderiblanding. Måske lidt skørt, for der findes jo så mange udmærkede blandingskrydderier, man kan købe helt færdigt, men nogle gange bliver jeg lidt stædig, fordi der er en bestemt smag, jeg gerne vil have frem. Og så blander jeg min egen.
Ingredienser
- 1 spsk salt
- 2 tsk tørret basilikum
- 3 tsk løgpulver
- 3 tsk hvidløgspulver
- 2 tsk tørret oregano
- 2 tsk tørret dild
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret timian
- 2 tsk peber
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne sammen og opbevar i en lufttæt beholder.
- Jamen det var jo bare det :)
Ofte indeholder krydderiblandinger sukker. Det tror jeg dog ikke gælder græsk krydderiblanding, men det gælder tit for fx mexi-krydderi og kebab-krydderi, som jeg tidligere har lavet mine egne blandinger af.
Jeg køber dog også færdigblandede krydderi. Især er jeg glad for den, der hedder Cajunkrydderi fra Urtekram. Såvidt jeg husker er den sukkerfri eller så godt som.
Hjemmelavede krydderiblandinger er også en sød værtindegave, hvis du en dag har brug for at komme med en lidt personlig gave.
I disse forbrugs-stop-tider, kan det være rart at tænke ind, hvordan man kan få mest muligt ud af de ting, man allerede har. Og jeg ville i hvert fald blive glad for at få et glas hjemmelavet græsk krydderiblanding.
Hej Jane
Tak for opskriften, og alle de andre 🤩
Jeg hæfter mig ved, at der skal frisk rosmarin i en ellers tør blanding.
Hakker man det evt. bare og overlader det til saltet at sørge for, det ikke bliver træls?
Jeg pønser på netop at lave en værtindegave til om et par dage, så jeg vil gerne lige være sikker på, hvordan blandingen kan holde sig 👍👍
På forhånd tak.
Mvh Mette
Hej Mette
Sorry det skal der ikke. De er alle tørrede. Det er en slags teknisk fejl med den måde vi vælger ingredienser til opskrifter.
Jeg købte bogen i går og har læst det meste, den er rigtig god.
Jeg har levet med keto 6 måneder ( det fede liv ). og tabt 9 kg. Jeg har aldrig forstået principperne helt , men mange ting falder på plads med din bog.
Hilsen Tove Vester Olsen
Hvor dejligt at høre. Tusind tak, Tove :)