★★★★★
“Fantastisk bog. Jane siger de ting, andre ikke tør, fordi de ganske enkelt ikke har sat sig ind i tingene. Proteinmanifestet er saglig, veldokumenteret og velformuleret. Jeg har fulgt Janes kost-retningslinjer i flere år og har aldrig haft det bedre. Tak.“
★★★★★
“Virkelig dejlige og mættende opskrifter, både med fisk og kød. Har fulgt Jane Faerbers bøger og blog siden 2020, med stort vægttab, men ikke mindst er min energi kommet stærkt tilbage. Denne bog er nok den bedste til dags dato.“
PROTEIN
MANIFESTET
MÆTHED, MUSKLER OG METABOLISME
af Jane Faerber
Proteinmanifestet er din guide til at forstå, hvorfor protein – og særligt animalsk protein – er nøglen til en sund og stærk krop.
Med afsæt i praksis, biologi og sund fornuft får du indsigt i, hvordan du med fokus på komplet protein kan:
- spise dig mæt og tilfreds
- bevare og opbygge muskelmasse
- fremme sund forbrænding og vægt
Protein & sundhed
I bogens første del lærer du, hvorfor protein er vigtigt for din sundhed. Du lærer, hvorfor animalsk protein er den bedste vej til kvalitetsprotein og hvorfor bælgfrugter bør betragtes som en kulhydratkilde, ikke en proteinkilde. Du lærer samtidig, hvorfor studier tit fejlagtigt konkluderer, at ‘kød er usundt’ og du klædes på til at vælge de rette madvarer i supermarkedet.
Protein & vægttab
Bogens anden del handler om, hvorfor protein er vigtigt, hvis du vil ned i vægt. Protein mætter, det bevarer eller styrker din muskelmasse og det øger din forbrænding. Mæthed, muskler og metabolisme. Protein er det vigtigste makronæringstof, hvis du vil tabe fedt. Bogen præsenterer dig for The Protein Leverage-teorien, der viser, at du har en biologisk kodet termostat for protein, der gør, at du vil forsætte med at ‘jage føde’ (i nutidens betydning: ‘få sultsignaler’), indtil proteinbehovet er stillet. Det kan vi udnytte, så du, ved at prioritere protein i din kost, kan spise dig mæt på færre kalorier.
Protein er ikke bare protein
I en tid, hvor vi taler mere om mængden af protein end kvaliteten af det, og hvor plantebaserede erstatninger hyldes uden hensyn til kvalitet eller næringsværdi, stiller denne bog et nødvendigt spørgsmål:
Husker vi egentlig, hvad kroppen har brug for?
Din krop har brug for protein, som kommer i en form og en sammensætning, som din krop kan bruge. At der står protein på en næringsdeklaration er ikke garanti for, at det er i den form, du skal bruge. Det skal vi have lavet om på.
(reklamelink til Saxo.com)
”Protein er ikke kun til folk, der træner. Protein er til alle med en krop. Ordet protein betyder ‘det vigtigste’. Og ikke uden grund. Protein er kroppens byggemateriale – og det hjælper til alt fra muskelmasse og mæthed til hormonbalance, immunforsvar og en sund forbrænding.”
– Jane Faerber
Spiser du nok protein?
Denne bog vil formentlig vise dig, at du enten spiser for lidt protein, eller at du bruger for mange kalorier på at få det kvalitetsprotein, din krop skal bruge. Og du vil se, at det formentlig er medvirkende til mange af dine helbreds- og vægtmæssige problemer.
Hvad, du spiser, afgør, hvor meget du spiser og jeg vil vise dig, hvordan du ved at få styr på proteinindtaget, kan sænke kalorieindtaget, samtidig med at du øger næringstofindtaget.
Med andre ord: Hvordan du spiser sundere og mere næringsrigt, selvom du spiser mindre samlet set. Det er godt for både dit helbred og din vægt
(reklamelink til Saxo.com)
Hvorfor et proteinmanifest?
For mere end 10 år siden tog jeg kampen op mod fedtforskrækkelsen med udgivelsen af min første bog LCHF Spis dig mæt og glad. Dengang var det ikke spor kontroversielt at sige, at protein er vigtigt og at der skal mere kød/fisk/fugl på tallerkenen. Det var snarere sund fornuft.
I dag er kød et af de mest politiserede emner. Kødet er fjernet fra kostcirklen (vor tids kostpyramide), som til gengæld har fået plads til både havrefras og cheerios. Det er en kæmpe forringelse og ærligt talt et sundhedsmæssigt fallit.
Du behøver dog ikke spise oksekød for at spise proteinrigt. Det kan du fint gøre med fjerkræ, fisk, skaldyr og æg. Men bogen giver alligevel en stemme til det næringsrige oksekød og til, at vi bør dreje debatten derhen, hvor vi kan gøre en forskel for både sundhed og klima.
(reklamelink til Saxo.com)
”Jeg tror ikke, det er helt unfair at sige, at der er en kraftig og vedvarende anti-kød agenda i vores samfund. Den startede tilbage i 1950’erne, hvor man mente, at den øgede forekomst af hjerte-kar-sygdomme var forårsaget af ’det farlige kolesterol’ fra indtaget af animalske fødevarer. Dette førte til introduktionen af de fedtfattige kostråd i 1977, som er dem, vi i større eller mindre grad stadig lever med i dag”
Jane Faerber
Hør mig fortælle om bogen
Er der opskrifter i?
Ja! Jeg har lavet 60 mundvandsfremkaldende lækre opskrifter med protein i centrum. Alle opskrifter indeholder godt med protein og der er ingen sukker eller kornprodukter i, så opskrifterne er naturligt glutenfrie, Low Carb og Keto-egnede.
Opskrifterne er lavet med hele og uforarbejdede madvarer og du vil opleve god og langvarig mæthed, høj energi og godt velbefindende.
Er dit mål vægttab, finder du masser af inspiration heri også. Alle 60 opskrifter er energiberegnede, så du kan se indholdet af kalorier, kulhydrat, protein og fedt.
(reklamelink til Saxo.com)
Hjælp med at sprede budskabet
Hvis du gerne vil hjælpe bogen godt på vej så hjælp mig med at sprede budskabet. Del den, fortæl om dine erfaringer med bogens opskrifter eller vejledninger og giv den i gave til en, der kunne have glæde af den. Jo flere vi er, der taler om det, jo flere får øjnene op for, hvor vigtigt protein er.
(reklamelink til Saxo.com)
Ud med forvirring, ind med sund fornuft
Der er så mange misforståelser om protein og om sundhed i det hele taget. Og det gør folk forvirrede og får dem dirigeret væk fra at følge enkle sundhedsråd, som kunne have gjort en kæmpe forskel for dem.
Proteinmanifestet er både et opgør med ernæringsforvirring og en hyldest til den mad, vi som mennesker trives bedst på. Du får letforståelig teori, brugbare redskaber og 60 nye, proteinrige opskrifter med fokus på naturlige, nærende råvarer.
(reklamelink til Saxo.com)
Hej
Jeg har helt sikkert bestil og betalt bogen men aldrig fået den. Undrer mig😘😘
Hej Helle
Jeg sælger den jo ikke selv, så det er bedre hvis du kontakter det sted, hvor du har købt den. Hvis du har købt den her fra min side, har jeg sendt dig videre til saxo.com Men det er i så fald deres kundeservice, du skal have fat i.
Jeg har købt din bog da jeg skal have meget protein.
Ved at spise protein og meget lidt kulhydrater tabte jeg i løbet af 4 mdr 12 kg. Har fået det så meget bedre i min krop.
Jane, jeg bruger stort set kun dine opskrifter og er medlem🤩 Tak for dig 😍
Wow og sådan Lene! Hvor er det sejt gået af dig!💪🏼
Hej Jane
Jeg har endnu ikke læst din bog – er lidt ophængt for øjeblikket – men har tænkt mig at skrive den på min ønskeseddel til jul (🤞) og kan forhåbentlig nyde den/afprøve i ro og mag i ferien.
Jeg må indrømme, at jeg er dødtræt af fanatisme og de vinde der blæser på området med de “officielle” kostråd.
Jeg elsker kød. Basta! Og jeg skammer mig ikke over at spise det! Endelig har man fundet en kost, hvor det er tilladt.
Og jeg hader bønner, kikærter og hvad mange af dem jeg kender falder i svime over. Jeg kan simpelthen ikke have smagen/konsistensen i min mund – selvfølgelig med meget få undtagelser.
Jeg er træt af, at køerne skal have et eller andet stof for at de ikke må prutte for meget. Hvem ved hvilken påvirkning det vil give på længere sigt!
Og hvis de tænker så meget klima, så kunne det være interessant, om nogen har beregnet hvor mange køer der egentlig kan prutte i forhold til miljøbelastningen på en enkelt charterflyvning, sådan tur/retur til Grækenland f.eks. Eller på vores politikeres mange rejser.
Nå, men undskyld mit sure opstød. Jeg bliver bare så harm over, at man åbenbart godt må kaste mudder hvis man har den “rigtige” mening – for den skal vi da alle have!
Lidt ligesom “vi skal da have grove rundstykker!!!”. Og de få håndværkere der er i posen er skamfuldt væk, inden man når at blinke, og der er kun de mørkeste af de grove tilbage, som ingen gider spise”…..
Går i seng nu, plejer at være mere positiv når jeg vågner 🙈😉
Åh jeg deler din frustration! Jeg er helt åben over for at alle har forskellige præferencer og trives med forskellig kost. At folk spiser anderledes end mig har jeg nul problemer med. Men jeg har det ekstremt svært med at skulle have trukket en mindre næringsrig kost ned over hovedet. Og jeg kan slet ikke med at det åbenbart kollektivt er blevet besluttet, at koen er ansvarlig for alle dårligdomme i verden. I can’t even…🫠
Jeg er lidt forvirret- vegetarisk er kost med både mælkeprodukter og æg .
Hvor mange retter er med fisk og skaldyr samt ost .
Jeg er pescitar og kan mærke jeg har brug for mere protein holdig mad end jeg får i øjeblikket
Hej Luna
Fedt at du er opmærksom på protein – det er jo så vigtigt!
Om end der er opskrifter med fisk og skaldyr, æg og mejeri i Proteinmanifestet, så tror jeg ikke, du kan få så meget ud af den, medmindre du er villig til selv at bytte proteinkilder ud. Uden tvivl vil bogen give dig vigtig forståelse for protein, men opskrifterne indeholder blandede animalske proteinkilder. Jeg prøver som regel at lave en nogenlunde fordeling i aftensmadsopskrifterne mellem okse, gris, kylling og fisk og det gælder også nogenlunde her. Men du vil skulle lave justeringer i opskrifterne selv for at få fuldt udbytte af den, vil jeg sige.
Hej Jane
Har fuldt dig nogle år og har lige købt bogen for få mere fokus på proteindelen.
Du har sikkert allerede opskrifter på hurtige proteinsnack som jeg kan have liggende i køleskabet og hurtig tage med i tasken., de dage det skal gå lidt hurtigere. Måltidet skulle gerne kunne fortæres på vej i bilen eller foran computeren. Min fantasi rækker til hakkebøffer, men de bliver lidt tørre i længden. Jeg har stadig behov for at protein i måltidet er dækket.
I bogen nævner du f.eks kyllingevafler som jeg aldrig er faldet over før.
Er jeg måske så heldig at du har en “madplan” med hurtige protein måltider til farten
Hej Charlotte
Ja kyllingevaflerne er super og enig i at hakkebøffer, der er kolde er noget tørre i det. Kødsovs kan dog sagtens spises kold og det samme kan alverdens varianter af ‘kød og kål stegt på panden’. Andre forslag er rørte kyllingesalater, tunsalat, laksesalat, kold osteomelet, kogte æg og ja, faktisk synes jeg, det meste kan spises koldt.
Jeg spiser ikke så mange snacks men hvis jeg gør, er de der salamipølser fx fra hanegal, gode at have i tasken. Der får du lidt protein, fedt og salt og det kan lige tage toppen af sulten, indtil man kommer hen til det rigtige måltid.
Men egentlig en god idé lige at skrive et indlæg med – det får jeg lige kigget på :)
Hej Jane har du set/læst dette på DR nyheder
https://www.dr.dk/mad/bange-ikke-blive-maet-her-er-fire-prisvenlige-raavarer-der-stopper-din-sult
🙈🙈
Nej jeg så overskriften og sprang den lykkeligt over. Jeg er ret god til at navigere nyheder på den måde😁
Det er jeg glad for at ❤️, det er heller ikke god læsning for mennesker der vil leve sundt! 🙈🙈
Det er en fantastisk bog som jeg nu har anbefalet til min svigerinde at købe. Alt har du forklaret på en flot og forståelig måde.,med gode eksempler.
Dine opskrifter er super. Jeg tror alle enlige vil have glæde af bogens opskrifter. Opskrifterne er til 2 personer og det passer så med mad i to dage (aftensmad).
Stort tillykke med din super skønne bog. Har allerede brugt 5 opskrifter på aftensmad – flere frokostretter har været at finde på spisebordet. Ikke at forglemme de dejlige morgenmads opskrifter som er med i min daglig dag!❤️
Hvor er du sød, Lis. Tusind tak for den fine kommentar og anmeldelse❤️
Har også lagt min kommentar und hos Saxo
Fantastisk bog🥰❤️. Du rammer fuldstændig plet ift. emnet.
Ej tusind tak Hellena. Det er jeg så glad for at høre❤️
Hej.
Ved godt at få protein igennem mad er det bedste. Træner 2-3 gange om ugen, er 57 men tænkte om man skulle tage noget protein pulver ved siden af. Hvis ja hvilken er så den bedste? Har laktose allergi.
Og tak for dine gode opskrifter 😊
Hvor meget protein får du i kosten? Det synes jeg er det vigtigste spørgsmål. Og dernæst: hvilken type kost spiser du (normal kost, Low Carb, Keto?). Hvis man ikke kan spise sig til nok protein, er det som regel fordi man spiser for meget af noget andet. Og så synes jeg, man skal starte med at rette op på det.
Den bedste type proteinpulver er Whey men den indeholder laktose. Der findes dog enkelte laktosefrie varianter, fx dem der hedder Iso Pure ra Bodylab.
Hvis man vil undgå Bovaer i sin proteinpulver, så skal man gå langt uden om Bodylabs proteinpulver, for de bruger mælkeprodukter fra konventionelle køer, og det vil de ikke lave om på, har de sagt. Prøv dem fra Bulk i stedet for.
Ja jeg benytter mig jo ikke selv af proteinpulver og jeg er egentlig mest opsat på, at få folk til at vælge den rette type protein. Jeg blander mig heller ikke i om folk køber konventionelt eller økologisk kød. Jeg synes, den del er en personlig sag, for at være ærlig.
Mest har jeg lyst til at understrege, at min bog hedder Proteinmanifestet. Ikke Proteinpulvermanifestet. Det, jeg svarer på flest spørgsmål om siden udgivelsen er pulver. På trods af at proteinpulver ikke optræder i en eneste af mine opskrifter🤷🏻♀️
Hej.
Jeg har bestilt en bog af dig som hedder Keto kostplan med indkøbsliste og betalt d. 19072025 fakt. 112331 men har desværre ikke modtaget den hvorfor?
Mvh. Susanne
Hej Susanne
Det lyder da også mærkeligt. Jeg kan sagtens se dit køb og jeg kan også se, at du har klikket på linket i den mail vi har sendt med kostplanen d. 19. juli kl. 12.28. Prøv evt at søge efter den i din mailboks, hvis du har fået arkiveret den ved en fejl. Eller skriv til os på support@madbanditten.dk så sørger vi for at gensende det hele til dig.
Dee er i sandhed en fantastisk bog.
Både tekstdelen og de lækre opskrifter. Jeg glæder mig til at smage mig igennem bogen. 😋
Tusind tak Birthe!🙏
Vi fik parmarulle til frokost og toscansk gryde til aften. Vores mave og smagsløg er meget tilfredse 😀
Troede det var ris og ros man kunne kommentere? Mit lidt kritiske opslag om bogen er blevet fjernet? Havde da håbet på en respons – og idéer til at løse problemerne – trist
Jeg kan ikke se din kommentar, hverken i slettet eller spam, så jeg ved ikke, hvor den er. Men hvorfor ville du skrive noget negativt om min nye bog, som jeg har arbejdet hårdt på i over et år? Det er jo selvfølgelig fair ikke at kunne lide den men hvorfor skrive det der hvor andre folk køber den? Er det lidt… mærkeligt?
Ok, så kun ros?
Jeg har nu rost dig flere gange herinde😊
Ja tak. Hvis vi taler anmeldelser, så foretrækker jeg absolut de positive, som giver folk lyst til at købe bogen. Der er rigeligt modstand på en bog som denne i forvejen.
Jeg føler trang til at bruge penge… Og jeg tror din bog er et godt sted at bruge dem… 😁
Men kan man købe et signeret eksemplar et sted?
Tillykke med den ❤️
Hvor er du sød❤️ Jeg har desværre ikke signeret bøger nogle steder endnu og jeg har ikke bøger nok til at sælge den selv😔
Hvor er du sød❤️ Jeg har desværre ikke signeret bøger nogle steder endnu og jeg har ikke bøger nok til at sælge den selv😔 Så ikke meget hjælp herfra, desværre.