Go Back
+ servings
Proteinpandekager med rabarberkompot - LCHF opskrift

Proteinpandekager med kanel og rabarberkompot

Ret: Morgenmad
Køkken: Amerikansk, Dansk, Svensk
Keyword: Familiemad, Pandekager, børn, Morgenmad, rabarber
Samlet tid: 20 minutter
Antal: 10 stk
Udskriv

Ingredienser

Kesoplätter/pandekager

Rabarberkompot

Sådan gør du

Kesoplätter/pandekager

  • Blend æg og hytteost i blender eller med en stavblender til alle de fæle klumper er væk.
  • Tilføj resten af ingredienserne og blend lidt mere.
  • Steg på panden i godt med fedtstof.

Rabarberkompot

  • Skær rabarber i mindre stykker.
  • Kom alle ingredienserne i en gryde og sæt den på middel varme.
  • Lad småsimre i en gryde i små 30 minutter eller indtil det hele er most godt sammen.
  • Køl af og server. Kanelen giver en rigtig god, diskret smag, selvom kanel og rabarber umiddelbart lyder lidt mærkeligt.

Noter

Jeg plejer at stege en pandekage først, som typisk går i stykker. Det er åbenbart sådan en universallov om pandekager (?!) Efter den mislykkede, går det bedre. Jeg steger tre af gangen. Det kan jeg lige styre ;-)