Go Back
+ portioner
Sund morgenmad på under 5 minutter! --> madbanditten.dk

Æg med avokado

Samlet tid: 10 minutter
Antal: 1
Morgenmad på under 5 minutter
Udskriv

Ingredienser

  • 3 æg
  • smør eller kokosolie til stegning
  • 50 g avokado
  • salt og friskkværnet peber
  • chiliflager, karse etc. til drys (kan udelades)

Sådan gør du

  • Først tager du æg og evt. smør ud af køleskabet. Så opvarmer du smør eller kokosolie på en pande og slår æggene ud herpå og skruer ned for varmen.
  • Så tørrer du hår, lægger makeup, fletter ungernes hår, pakker deres gymnastiktaske, eller hvad du nu har af gøremål der om morgenen.
  • Så halverer du en avokado, fjerner skrællen, skærer den i skiver og putter den anden halvdel på køl.
  • Når spejlæggene er færdige, anretter du dem på en tallerken og drysser med salt og peber.
  • Hvis du har 20 sek. i overskud, klipper du lidt karse ved, hvis du ikke har, udelader du bare den del.
  • Sæt dig ned og spis.

Noter

Kaffebrygningen har jeg taget ud af regnskabet, for jeg formoder, at den tager samme tid, som da du drak den til dine havregryn.
Vælger du at bruge kokosmælk eller fløde og måske endda en ekstra klat kokosolie i kaffen, slipper du for at blive sulten midt på formiddagen, og så sparer du jo den tid, du ville have brugt på at lave og spise et mellemmåltid. Men det er selvfølgelig en individuel sag.
Men det var altså lækker og mættende morgenmad lavet på 5 minutters effektiv arbejdstid!