Go Back
+ servings
Spejlæg med bacon, karry og gurkemeje - god og mættende LCHF morgenmad

Spejlæg med bacon, karry og gurkemeje

Ret: Morgenmad, Brunch
Keyword: Keto
Samlet tid: 15 minutter
Antal: 2
Udskriv

Ingredienser

  • 120 g øko-bacon i tern
  • et drys karry
  • et drys gurkemeje
  • 10 basilikumblade
  • 5 æg
  • smør eller kokosolie til stegning
  • salt og friskkværnet peber
  • evt. 1 avokado
  • evt. lidt tomater

Sådan gør du

  • Opvarm smør eller kokosolie på panden og steg baconternen heri. Drys karry og gurkemeje over og lad det riste med på panden.
  • Fordel de 10 basilikumblade ud over panden og slå æggene ud oveni dem. Steg spejlæggene som normalt.
  • drys med salt og godt med friskkværnet peber.
  • Server evt. med avokado og tomatsalat til.