Go Back
+ portioner
Græske frikadeller med fed tzatziki- Nem og hverdagsvenlig LCHF opskrift her:

Græske frikadeller med tzatziki

Ret: Aftensmad, Frokost
Køkken: Græsk
Keyword: Low Carb
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4
Kalorier: 443.18kcal
Udskriv

Ingredienser

Græske frikadeller

  • 400 g hakket oksekød kalv, lam eller svin kan også bruges
  • 75 g feta
  • 1 æg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 håndfuld friske persilleblade hakkede
  • salt og friskkværnet peber
  • smør eller kokosolie til stegning
  • hjertesalatblade
  • lidt friskhakket rødløg

Fed tzatziki

  • 200 g cremefraiche 38% eller græsk yoghurt 10%
  • 1 squash eller agurk
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk citronsaft
  • salt og hvid peber

Sådan gør du

  • Hak feta groft og rør farsen godt sammen. Form dem til små flade frikadeller og steg dem på begge sider på panden i kokosolie eller smør.
  • Halver squash og skrab den våde midte ud. Riv resten på rivejernet. Knug væsken ud af den revede squash, fx ved hjælp af køkkenrulle.
  • Bland tzatzikien sammen.
  • Server de græske frikadeller i hjertesalatblade med tzatziki og hakket rødløg.