Go Back
+ servings
Aubergine pizza med tomat og mozarella - en sund måde at spise pizza på

Aubergine pizza med tomat og mozzarella

Udskriv Pin
4
|
30 min

Ingredienser

  • 2 auberginer
  • 2-3 to mater
  • 100 g frisk mozzarella
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • god olivenolie
  • salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 180 grader.
  • Halver auberginerne og læg dem på en bageplade.
  • Giv dem et godt dryp olivenolie og krydr med salt og peber.
  • Bag dem ca. 25 minutter, til de er møre.
  • Skær tomaterne i skiver og fordel dem ovenpå auberginerne.
  • Skær mozzarellaen i skiver og fordel dem ovenpå.
  • Drys med basilikum og dryp med lidt olivenolie.
  • Skru ovnen op til 200 grader og bag dine aubergine pizza i ca. 5 minutter eller til osten er smeltet og gylden.