Broccolivafler med hytteost og radiser
Antal: 2 personer
Udskriv
Udstyr
- Tefal Snack Collection eller andet vaffeljern
Ingredienser
Broccolivafler (4 stk)
- 180 g broccoli
- 2 tsk løgpulver
- 3 æg
- 2 spsk Pofiber
- 100 g ost fx cheddar
- salt og friskkværnet peber
Topping
- 180 g hytteost
- 50 g radiser
- 50 g avokado
- 2 spsk krydderurter fx persille, karse, purløg
- 1 håndfuld ærtespirer eller lidt finthakket rucola
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
Broccolivafler
- Skær broccolien i små buketter og kom dem i foodprocessoren. Hak dem fint.
- Tilsæt resten af ingredienserne og blend til du har en grøn dej.
- Varm vaffeljernet op og steg til vaflen er gennembagt. Det tager en god rum tid. Klistrer de til vaffeljernet, er de ikke færdigbagte.
- Fortsæt til du ikke har mere dej.
Servering
- Server vaflerne med hytteost, avokado i skiver og tyndtskårede radiser. Drys med krydderurter og ærtespirer/rucola.
