Kyllingefrikadeller med ingefær og chili
Antal: 8 stk
Udskriv
Ingredienser
- 300 g hakket kyllingekød
- 1 æg
- 100 g squash
- 2 tsk ingefær friskrevet
- rød chili
- frisk koriander
- salt og friskkværnet peber
- 1 nip cayennepeber
- 10 g kokosolie uden smag til stegning
Sådan gør du
- Riv squash og knug væden ud af den.
- Rør alle dele sammen i en skål til en våd fars.
- Form 8 flade frikadeller.
- Opvarm kokosolie på panden og steg frikadellerne heri, til de er brune på ydersiden og gennemstegte i midten. Det tager en 8-10 minutter.
- Opbevar i køleskab og brug dem som proteinkilde til morgenmad eller i madpakken
