Vaffeldag fejres den 25. marts og er en virkelig god anledning til lige at samle nogen af mine bedste vaffelopskrifter gennem tiden.
Efter at have gennemgået dem alle opdagede jeg, hvor mange der faktisk var. Over 25 forskellige vaffel-opskrifter har jeg delt gennem tiden! Så det var virkelig svært at vælge de bedste ud.
Nu har jeg lavet en liste med 10 forskellige, både nogen af jeres favoritter og mine egne – og en god blanding af både salte og søde vafler. Både de klassiske tynde og de tykke, der er lavet som belgiske vafler.
Salte vafler:
- Ærtevafler
- Chaffles / Chaffler
- Vafler med blomkålsris
- Tunvafler
- Pikante vafler – opskrift på vafler med pikantost
- Ostevafler med spinat
Søde vafler:
- Julevafler med nougatskum
- Kokosvafler – glutenfrie og mælkefrie
- Proteinrige vafler med rabarbersyltetøj
- Glutenfrie bananvafler (ikke Low Carb)
Low Carb vafler
Alle vaflerne er Low Carb, men de salte vafler ligger lavest i kulhydrat pr. 100 gram (omkring de 1-2 g pr. stk) på nær lige ærtevaflerne altså. De salte vafler kan altså sagtens indgå som en del af en Keto venlig kost. Chafflerne er jo allerede en kendt Keto-favorit.
De søde vafler ligger en del højere i kulhydrat pr. stk. særligt julevaflerne og bananvaflerne, (som jo også er sødet med banan…). Vælg derfor de proteinrige vafler eller kokosvaflerne hvis du fx. spiser Keto med vægttab for øje.
Med MadbandittenPLUS kan du se energiberegningerne på alle vaffelopskrifterne. Medlemskabet koster gratis de første 7 dage – se her hvordan du bliver medlem.
Tips til de bedste vafler der ikke skiller
Jeg har et Tefal Snack Collection (reklamelink), som er et multijern, som man kan købe forskellige plader til. Jeg har både plader til hjertevafler og belgiske vafler, toast, panini etc. som jeg skifter ud, alt efter hvad jeg skal lave.
Den har det et smart lys-system, hvor det lyser grønt, når vaflen er færdig. Og det overrasker mig hver gang, hvor lang tid det faktisk tager, før den er færdig. Inden det gik op for mig, at jeg ikke måtte løfte låget, inden de havde bagt færdigt mislykkedes mine vafler og chaffler altid.
Så hvis du kender det med, at dine vafler skiller, når du åbner vaffeljernet, er årsagen altså, at du har bagt dem ALT for kort tid. Selv tak!
Haha, er “vaffeldagen” landskendt eller er det et fænomen som casa del Faerber har indført? :)
Prøv at google det. Vaffeldag 2022 – Fredag d. 25. marts (Danmark) står der.
Så nej, ikke noget jeg har fundet på. Hvis jeg skulle finde på en dag, skulle det være Madbandittens dag. En dag hvor alle skulle spise fra Madbanditten😅 Hvem skal jeg ringe til for at få det til at blive en realitet?