Ugens menu (uge 8)

Næste uges menu er jeg ekstra spændt på. Den bliver nemlig bragt til døren i aften fra Middagsfred. Jeg har ikke tidligere fundet mig tilpas med så fast et koncept, men jeg giver det gerne en chance. Jeg er vild med at Middagsfred har en holdning til mad. Maden er økologisk, der hvor det giver mening, og de har en stærk klimavenlig profil. Og så ser maden bare toplækker ud!

Vi har købt en fem-dages pakke og får leveret fire retter, hvoraf den ene rækker til to dage. I hvilken rækkefølge vi skal spise maden i, ved jeg ikke, men menuen i næste uge kommer til  at bestå af:

Vildmarkspande med kogte kartofler og gulerødder:

Fiskeburritos med guacamole:

Fritatta med pak choi og saganaki-ost og pinjekerner (mums, denne glæder jeg mig særligt til):

Og to gange chili con pollo:

Alle billederne er taget fra Middagsfreds ugebrev, og hvis Middagsfred ikke vil have, at jeg gengiver dem her, fjerner jeg dem naturligvis og tager mine egne som ugen skrider frem.