Her nedenfor kan du se, hvilke køkkenmaskiner, jeg har og anbefaler. Siden her indeholder affiliate links. Læs mere om det her: Madbandittens reklamepolitik.
Min GEFU Julienneskærer er uundværlig, når der skal laves “squashpasta” eller “gulerodspasta. Du kan købe den HER
TEFAL Snack Collection hedder mit nye vaffeljern – eller multijern faktisk, for det kan både lave vafler (belgiske og hjertevafler), toasts, panini, donuts etc. ved hjælp af udskiftelige plader.
Min ypperste køkkenmaskine er min Magimix foodprocessor, som mine børn engang flottede sig og købte til mig til jul. Magimixen er i den dyrere ende, når det kommer til foodprocessorer, og andre billigere versioner kan sagtens gøre tricket også.
‘
En anden uundværlig er min Bamix stavblender. Den kan blende alt – også isterninger – og er derfor genial til smoothies og iskaffe, når man kun laver til én person.
Jeg har også anskaffet mig en Vitamix, som er over-Rolls-Roycen over blendere. Den kan blende sten til pulver, hvis du bad den om det, men det gør du nok ikke. Men isterninger, frosne frugt- og grøntstykker er en smal sag for den. Den kan også lave nøddesmør påunder 5 minutter. Minuset er at den koster omkring 5.000 kr.
Et prisbilligt alternativ til Vitamixen er den superkraftfulde Wilfa Raw Fuel, som koster en brøkdel.
En anden maskine, der har fået lov til at arbejde for føden herhjemme er vores Philips juicer. Det er en centrifugaljuicer (saftpresser) og den laver store mængder juicer i løbet af ingen tid.
Hej Jane,
Jeg sidder og kigger på foodprocessor. Jeg har aldrig ejet én før! Er temmeligt forelsket i din Magimix, da den har så stærk en motor, for det må da gøre den super god til at hakke masser af nødder etc., ikke?
Mit primære spørgsmål til dig går på, om du har købt noget ekstra udstyr til din foodprocessor? Jeg overvejer det sæt, der hedder “Magimix julienne sæt – 3 stk.”. Jeg er ret ligeglad med, om mine “pasta” er runde og tynde eller tynde skiver, så jeg har indtil nu stået med en skræller og lavet dem manuelt. Det giver bare en del spild (som vi spiser rå ved siden af, så det går nok), men det andet sparer jo masser af tid. Kender du noget til det tilkøbs-sæt, og om den er pengene værd? (549,- kr. på Kitchenone.dk)
Kigger man på foodprocessorer rundt omkring på nettet, ser man masser af modeller, hvor der kun er én eller højst to skåle med. Vil du ikke sige, at det er skønt at have de tre skåle, som er med ved Magimix, når nu vi tilbereder sååå mange grøntsager i et LCHF-køkken?
Jeg er helt vild med din blog og bruger den dagligt – vi har spist LCHF i 6 mdr. nu og elsker det! Jeg har også forudbestilt din nye bog om keto, og jeg glæder mig helt vildt til at modtage den.
Jeg håber, at du ser denne besked, selv om det oprindelige opslag har nogle år på bagen 🙂
Vh. Jeanett
Hej Jeanett
Uh gode spørgsmål.
Jeg kender ikke det tilkøbssæt, du nævner. Jeg har kun det, der fulgte med den.
Generelt har jeg været rigtig glad for Magimixen, for den gør arbejdet ret godt. Den er lidt irriterende at rengøre og her kommer de tre skåle lidt i spil. Jeg får altid svinet mere end den skål, jeg arbejder med til, og så er der ekstra rengøring. Det er dog nok vilkårene med en multimaskine som Magimixen. Men de tre skåle tjener et formål idet den store skål passer til den store S-formede kniv mens mellemskålen passer til alle de tilhørende rivejern. Den lille skål er god til mindre portioner som fx pesto.
Men faktisk har jeg næsten ikke brugt magimixen siden Thermomixen flyttede ind i mit køkken. Den er jo noget dyrere og der er ting, den kan, som magimixen ikke kan og omvendt men jeg har kun plads til én maskine fremme på bordet og som du ved, er det den, der står fremme, der bliver brugt. Magimixen er dog klart bedre til rivearbejdet, hvor Thermomixen mest hakker. Ja, det er lidt same-same but different.
Jeg forstår godt hvis du ikke blev meget klogere. Generelt vil jeg dog sige at Magimixen er en rigtig god foodprocessor men jeg kender slet ikke andre mærker, så jeg har ikke så meget at sammenligne den med 🙂
Hej Jane.
Jeg har et udstyrs spørgsmål. Jeg er blevet lidt forelsket i en kitchenaid køkkenmaskine som skulle bruges til LCHF bagning. Jeg kan dog ikke læse mig frem til i nogen af dine bøger at du bruger en køkkenmaskine til den slags? Mit spørgsmål er derfor hvad du gør og om det er en køkkenmaskine du vil kunne anbefale?
Jeg elsker dine bøger og din blog – jeg er aldrig blevet grebet så meget af madlavning, bagning og madteori som efter jeg startede på LCHF.
Mvh Kristine
Åh jeg kender ikke lige kitchen aid men hvis det er en røremaskine, giver det ingen mening i forhold til LCHF, hvor man bager uden traditionelt mel.
Og tak for de fine ord 🙂
Hej Jane.
Tak for alle dine gode opskrifter! Fx producerer jeg lige nu vandkefir til den store guldmedalje 🙂
Jeg har lige fået en bamix stavblender! Jeg kan forstå at den fint kan blende frosne bær osv, men hvis man gerne vil lave nogle greenies med fx gulerod eller broccoli, tror du så den kan klare mosten?
Der er nemlig ikke lige budget til en juicer, og med kitchen aid’en stående i det lillebitte studenter køkken, har jeg også fået besked på at det skal være en mindre maskine denne gang (: mænd….
Jeg har prøvet at google lidt rundt omkring, men jeg syntes det ligner folk mest bruger bamixen til smoothies.
Vh og endnu engang tak.
Du kan sagtens bruge bamixen til greenies også. Den blender lidt grovere end en almindelig blender, så greenien bliver ikke helt så finpureret men så plejer jeg bare at spise den med ske 🙂
Hej Jane, det er en flot maskinpark… Hvis man nu blev nødt til at vælge ml. Vitamix og Magimix, hvad ville du så vælge ? Og hvad er den store forskel på hvad de to maskiner kan ?
Jeg har en Bamix med tilbehør, men Slicy’en som skulle gøre det ud for en foodprocessor er lidt lille synes jeg…
MVH Lisbeth
Så ville jeg vælge Magimixen. Du har jo allerede Bamixen til at blende og så kan Magimixen klare alt snitteriet + diverse. Vitamixen er jo “bare” en blender. En supermonster blender men stadig bare en blender 🙂
Kære Jane
Vil gerne købe en foodprocessor, det skal være en god, nem at arbejde med, gøre ren osv og jeg er nok faldet for Magimix (efter at have læst forskellige tests). Jeg tror den kan købes til rimelige penge i øjeblikket. Der er bare det, at jeg er alene, laver dog mad til børn og børnebørn engang imellem.
Jeg tænker på, om Magimix er for stor eller kan man bare bruge de små skåle noget mere til små portioner. Jeg synes det er smart med den lille skål øverst. Nogle af de andre har jo kun en stor skål, det tænker jeg, må være for stort til dressinger og mayo m.m.
Hvis du hovedsageligt skulle lave mad til dig selv, ville du så stadigvæk vælge den?
Mvh Lone
Hej Jane. Jeg er lige begyndt og undersøge LCHF og vil meget gerne vide hvordan det går i spænd med 2 fastedage om ugen??
Og jeg mener “ægte” faste, altså kun på vand og te. Det er ikke to dage i træk.
Tror jeg vil prøve begynde imorgen. Lyder spændende og MEGET anderledes af hvad jeg ellers ALTID har lært. Fx spise magert.
Mvh Kate
Hej Jane
Findes der ikke en oversigt et sted hvor man kan se hvad man burde købe ind til opstart… Det hele er lidt forvirrende og jeg er igang med at læse bogen Ned i vægt med LCHF – mangler bare en opstartsliste så jeg kan komme igang
Jo, du kan kigge på INDKØBSLISTEN 🙂
Og så anskaf dig evt. en af mine bøger i stedet. Ellers kan det godt være, du bliver forvirret 😉
Hej Jane 🙂 Min centrifugaljuicer har lige stillet træskoene her til morgen, så jeg sad og søgte lidt rundt efter slowjuicere. Jeg har kigget på den fra Wilfa, som du også har. Er den pengene værd? Jeg mener, man kan jo sagtens købe en dyrere slowjuicer, men hvis Wilfa gør det samme job til en billigere penge, vil den “nærrige” nordjyde jo gerne spare, hvor der spares kan 😀
Jeg har hørt om mange, som er rigtig glade for Wilfas slowjuicer. Selv blev jeg aldrig rigtig glad for den. Jeg har siden hen investeret i en dyr blender (Vitamix) og efter den er flyttet ind, er alle mine juicere flyttet i skuret. Nu finblender jeg mine juices/greenies, jeg bruger ca. 20 sek på rengøring og jeg har ingen spild. For mig er det win-win-win 🙂
Men den er dyr… :-/
Bum-bum… så fik jeg lige lidt at tænke over 😉 Min bedre halvdel har faktisk en eller anden super effektiv blender, men vi bor ca. 300 km fra hinanden (endnu), så jeg skal ha’ fundet et eller andet alternativ, indtil vi kommer til at bo under samme tag. Der er jo ingen grund til at købe en ekstra blender, når han allerede har én 🙂 Kan Wilfas slowjuicer også godt tygge sig igennem grøntsager som fx gulerødder?
Tak for svaret Jane
Hvad bruger du den til? Og kan man ikke bruge en alm ovn?
Vh. Anette
Hej Jane
Hvad er en dehydrator?
Vh. Anette
Det er en tørreovn – du kan se den her: http://www.excaliburdehydrator.com/
Hej Jane, jeg har lige bestilt et råkost’jern’ til min kenwood køkkenmaskine. Men kommer til at tænke på om jeg med fordel kunne have valgt en foodprocessor i stedet? Hvad bruger du fx til at rive blomkål til ris?
Kh Christina
Jeg bruger foodprocessoren. Jeg veksler lidt mellem at bruge “det fine rivejern” og så bare at hælde blomkålsbuketter i den store skål med den store S-formede kniv. Sidstnævnte bliver mere “couscous”-agtigt, altså ret findelt… 🙂
Hej Jane,
jeg er i overvejelsesfasen, efter at have haft besøg af en god ven i weekenden, som lever LCHF. Jeg ved med mig selv, at ændrer jeg min levevis til at være LCHF, så vil det også gælde min mand og min datter på 12½, dog vil hun kunne få rugbrød i madpakken, havregryn til morgenmad og paste/quinora/belugalinser hvis det er det hun ønsker.
Hvordan er det egentligt med belugalinser og LCHF?
Du viser dine flotte maskiner (udstyr) her, men du nævner flere steder en dehydrator, hvad er det?
Hilsen
Anne
Hej Jane.
Jeg er ved at begynde LCHF og har købt to af dine bøger: “Spis dig mæt og glad” og “LCHF – brød og kager”. Men mit spørgsmål er, hvad er forskellen på “Spis dig mæt og glad” og “Mæt og slank”? Er den ene “bare” en nyere udgave af den anden eller anbefaler du at jeg køber dem begge? 🙂
Hilsen Ditte
Du kan sagtens komme fint i gang med LCHF i selskab med Spis dig mæt & glad. Hvis du senere får lyst til at fordybe dig i LCHF-vægttabsteori eller får lyst til flere opskrifter, så kan du gå videre med Mæt&Slank. Du kan læse om hvad den indeholder her: Mæt & Slank med LCHF
Ok. Lige et do’h-spørgsmål. Men den minihakker der, kan den tage små nok ting til at overflødiggøre en kaffe-grinder? For jeg har netop lige set mig lun på sådan en lille kaffemaler, som dog ikke kan indeholde særlig meget, hvis jeg skal op i nøddet etc. Men er minihakkeren insisterende nok til f.eks chia-frø, hvis de skal hakkes fint nok til en parfait?
Nej minihakkeren kan ikke male de små frø som chia eller hørfrø. her skal kaffemøllen i brug. Gid der fandtes en all-in-one… :-/ Måske en Vitamix kan det hele, slår det mig lige, men den er jo så pokkers dyr!
Der findes en all-in-one – og det er såmænd Bamix’en 🙂 Du skal bare have processoren til (http://www.wupti.com/produkter/husholdning/husholdningstilbehoer/til-koekkenudstyr/bamix-processor) Jeg har Super Box’en, hvor er processoren er en del af pakken. Jeg bruger altid min Bamix Processor til at kværne frø, nødder, kerner og andet, hvor jeg før brugte kaffekværn. Og den er meget nemmere at gøre rent og fylder mindre. Har skilt mig af med min kaffekværn, da jeg aldrig brugte den, efter jeg fik min Bamix – kan virkelig anbefales! 🙂
Tak i øvrigt for en super blog med masser af god inspiration! 🙂
KH Patricia
Den har jeg faktisk! Men den er jo så lille. Den tager minihakkerens opgaver men ikke foodprocessorens, synes jeg…
Helt enig i, at den ikke tager foodprocessorens opgaver! Men i forhold til spørgsmålet fra Trix, der gik på, om minihakkeren overflødiggør en kaffekværn, synes jeg bestemt, at en Bamix Super Box overflødiggør kaffekværnen (ved ikke hvilken minihakker Trix tænker på, men hos mig er kaffekværnen røget efter Bamixen kom ind. En foodprocessor er derimod stadig uundværlig!) 🙂
Arh, sorry. Heromme fra baglokalet misser jeg nogle gange lige trådene, og hvad svarene refererer til. 🙂
Hej.
Flere steder i dine bøger står der nævnt at du bruger en spirslizer.
Hvad er det for en djævel?
Det er sådan en sag her: https://www.madbanditten.dk/2012/12/18/lav-grontsagspasta-med-mini-spiralizeren/
Hej Jane. Mega mega fan af din hjemmeside og bøgerne. Nu har jeg levet 80 % lchf i et halvt års tid og har affundet mig med bløde knækbrød og ingen chips. Nu tror jeg tiden er inde til at få investeret i en dehydrator. Der er nogle til salg på gul&gratis fra mærket Niewiadow til 500 kr. Kender du det mærke?
Hilsen Trine
Kender jeg desværre ikke. MIn hedder Excalibur…
Hej Jane, du skønne kvinde. Tak for dine fine bøger, som har gjort en forskel i mit liv 😉 Jeg skal bruge en billig men effektiv maskine, som kan hjælpe med at lave grøntsagsbrødet (fra din nyeste bog ‘Året Rundt’). Kan en Wilfa bl-1200 (som du skriver kort om foroven) klare de rå grøntsager eller skal man have fx en pokkers dyr Vitamix ?
Vh Bente
Jeg ville nok vælge en foodprocessor fremfor en blender. Det er meget nemmere med den brede kniv, der er i en foodprocessor end den, der er i en blender. Ift. grøntsagsbrødet tror jeg, de fleste foodprocessorer ville kunne klare mosten 🙂
Og tak for de pæne ord 🙂