Tyrkiske æg med yoghurt og urter


Denne opskrift på tyrkiske æg med yoghurt, krydret smør på en bund af salat og urter og med herligt knas på toppen smager simpelthen pragtfuldt. Den indeholder nogle flere elementer, end jeg normalt har tålmodighed til men er faktisk, det til trods, ganske hurtigt lavet. Den er perfekt som sen morgenmad en weekendmorgen, til en skøn frokost eller endda til aftensmad på en kødfri dag.

Tyrkiske æg med yoghurt og urter

Tyrkiske æg med yoghurt og urter

Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
30 minutter

Ingredienser

Feta-yoghurt

Krydret smør

Drys

  • 1 spsk sesamfrø
  • 1 spsk birkes
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • salt

Urter til drys

Sådan gør du

  • Blend feta med græsk yoghurt og peber, smag evt. til med lidt salt.
  • Skær agurk og avocado i skiver.
  • Smelt en klat smør på en pande og steg æggene som spejlæg, læg dem til side et øjeblik.
  • Smelt lidt ekstra smør og tilsæt citronskal og hvidløg og sauter et øjeblik.
  • Tilsæt spinaten og lad den akkurat falde sammen.

Krydret smør & drys

  • Smelt de 2 spsk smør sammen med olivenolie, paprika og chiliflager.
  • Bland alle ingredienserne til drysset sammen i en skål.
  • Anret alle ingredienserne i to skåle eller tallerkener og dryp smør over.
  • Drys med friske krydderurter og det knasende drys.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Tyrkiske æg med yoghurt og urter – skøn grøn opskrift

Forestil dig dette: I bunden af skålen har du lunt spinat stegt i smør med hvidløg og citron sammen med en masse friske urter, lidt agurk og avokado. Herefter har du æggene og den lækre feta-yoghurt. Ovenpå denne herlighed drysser du en skøn knasende drysblanding med birkes og sesam og til sidst drypper du det lækre krydrede smør over.

Lyder det ikke lækkert?

Er det for meget, kan du fjerne et element. Men jeg synes ikke, du skal gøre det.

Tyrkiske æg med yoghurt og urter
Tyrkiske æg med yoghurt og urter

Bliv klogere på Low Carb og Keto i din sommerferie☀️

Lyt blandt andet til emner som: strategier til vægttab, hvordan du griber vægttab an efter 40, fordele og ulemper ved faste, cravings og sukkerafhængighed, mentale redskaber til motivation og fastholdelse og hvordan du kommer tilbage på sporet efter en periode med for meget af det gode.

Lige nu kan du lytte til hele mit podcast arkiv for bare 49,-

Prøv MadbandittenPLUS her >>

I gang med Keto på en nem og fleksibel måde?

Med min nye Keto kostplan ‘den fleksible’ vælger du frit tre retter pr. dag fra planen og uanset hvilke du vælger, får du den rette mængde kulhydrat, protein og fedt for at gå ned i vægt.

Prøv kostplanen her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

2 kommentarer til “Tyrkiske æg med yoghurt og urter”

  1. Hej Jane
    Jeg er på 3 uge efter din “sorte” ketobog. Og har lige spist røget laks med smørstegt spinat…uhm. Der er angivet at retten indeholder 431 kcal.
    Jeg skifter lidt mellem bogen og din blok madbanditten.
    Men jeg er også nødt til at holde øje med kacl. Og hvis jeg sammenligner tyrkiske æg med den i bogen, så må der være mindst 250 kacl. til forskel ( har ikke regnet på det) og jeg tænker at der er flere kacl. I flere af dine retter på madbanditten frem for dine bøger? Har jeg ret i det?
    Men udover det, er jeg vild med keto – og dine opskrifter og blok, tror det er min vej til vægttab :)

    Svar
    • Nej sådan tror jeg ikke, du kan sige det over en kam. Det kan variere fra både lavere til højere her på bloggen. Men til mine bøger sigter jeg efter at retterne skal kunne sammensættes, så man rammer i omegnen af 1500 kcal ved tre måltider. I den virkelige verden spiser mange Keto-folk fx kun to måltider eller to måltider + en mindre snack og det er svært for mig at skrive ind i bøgerne, da de ofte henvender sig til begyndere, der lige skal i gang.

      Svar