Torskerognssalat med karry og æble


Torskerognssalat med karry og æble er en dejlig og frisk pålægssalat til frokostbordet. Den kan både laves med frisk torskerogn, som er i sæson her i starten af året eller med de gode gamle dåsetorskerogn.

torskerognssalat med karry og æble

Torskerognssalat med karry og æble

5 fra 1 stemme
Føj til favoritter Udskriv Pin
4
|
10 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Hæld torskerognen i en skål og rør den sammen med græsk yoghurt og karry.
  • Skær tomat, agurk, rødløg og æble i små stykker og bland i torskerognssalaten sammen med hakket persille.
  • Smag til med salt og peber.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Torskerogn er sådan en lidt spøjs ting, som mange af os er vokset op med at spise og som vi derfor godt kan lide. Mine børn, nu teens, elsker det også. Når jeg så siger til dem: ved du godt at rogn er fiskeæg, så synes de, det er superklamt. Men fordi de har spist det som børn, elsker de smagen og spiser det med glæde i dag.

Pålægssalat til frokostbordet og madpakken

Denne her torskerognssalat med karry vil passe rigtigt godt ind på et koldt frokostbord fx til en påskefrokost. Den kan serveres sammen med Wannabe rugbrød eller et andet kernebrød, ligesom jeg har med på billedet.

Jeg har også en del andre opskrifter på virkelig lækre pålægssalater fx æggesalat, karrysild, krebsehalesalat og rejesalat med asparges og dild. Du kan også prøve min anden torskerognssalat med forårsløg, citron og kapers.

Torskerognssalat med karry vil også være perfekt i madpakken, den smager skønt kold og kan nemt tages med og spises med gaffel sammen med lækkert tilbehør fx wannabe rugbrødet eller grøntsagsstænger.

torskerognssalat med karry og æble

Bliv PLUS-medlem og få fire lækre decembergaver🎁

MadbandittenPLUS giver dig adgang til energiberegninger på alle mine opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter, færdige madplaner, adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner med indkøbsliste, du kan lytte til min podcast og vi fjerner alle reklamer fra siden.

Men melder du dig ind inden jul, får du, OVENI alt dette, også disse fire gaver:
  • e-bog med julens salater
  • e-bog med komplet nytårsmenu inkl. detaljeret tidsplan og indkøbsliste
  • julespecial-podcast med strategier til at komme godt igennem december
  • podcast om fastholdelse og motivation

Gaverne får du med det samme efter tilmelding.

Læs mere om PLUS her >>

– og du får endda de første 7 dage gratis (gælder kun nye medlemmer)

Skriv dig op til min lørdagsmail og jeg sender dig en madplan for 0 kroner.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

4 kommentarer til “Torskerognssalat med karry og æble”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Hej Jane
    Køber du bare frisk torskerogn og så selv koger den? Hvor lang tid skal sådan en fætter have? :)

    Svar
    • Hej Jane
      Jeg tror desværre at sæsonen for frisk torskerogn er slut for i år og så ville jeg bare bruge torskerogn fra dåse.
      Men ellers kan du se kogetid og tilberedning for den friske her: Torskerognssalat

      Svar
  2. 5 stjerner
    Den smager VIRKELIG godt – lavede den uden tomat, og spiste den “on the rocks” – helt uden brød, for sådan en provokatør er jeg bare 😅👍🏻😁
    MUMS!

    Svar