Torskerognssalat med karry og æble


Torskerognssalat med karry og æble er en dejlig og frisk pålægssalat til frokostbordet. Den kan både laves med frisk torskerogn, som er i sæson her i starten af året eller med de gode gamle dåsetorskerogn.

torskerognssalat med karry og æble

Torskerognssalat med karry og æble

5 fra 1 stemme
Føj til favoritter Udskriv Pin
4
|
10 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Hæld torskerognen i en skål og rør den sammen med græsk yoghurt og karry.
  • Skær tomat, agurk, rødløg og æble i små stykker og bland i torskerognssalaten sammen med hakket persille.
  • Smag til med salt og peber.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Torskerogn er sådan en lidt spøjs ting, som mange af os er vokset op med at spise og som vi derfor godt kan lide. Mine børn, nu teens, elsker det også. Når jeg så siger til dem: ved du godt at rogn er fiskeæg, så synes de, det er superklamt. Men fordi de har spist det som børn, elsker de smagen og spiser det med glæde i dag.

Pålægssalat til frokostbordet og madpakken

Denne her torskerognssalat med karry vil passe rigtigt godt ind på et koldt frokostbord fx til en påskefrokost. Den kan serveres sammen med Wannabe rugbrød eller et andet kernebrød, ligesom jeg har med på billedet.

Jeg har også en del andre opskrifter på virkelig lækre pålægssalater fx æggesalat, karrysild, krebsehalesalat og rejesalat med asparges og dild. Du kan også prøve min anden torskerognssalat med forårsløg, citron og kapers.

Torskerognssalat med karry vil også være perfekt i madpakken, den smager skønt kold og kan nemt tages med og spises med gaffel sammen med lækkert tilbehør fx wannabe rugbrødet eller grøntsagsstænger.

torskerognssalat med karry og æble

Bliv klogere på Low Carb og Keto i din sommerferie☀️

Lyt blandt andet til emner som: strategier til vægttab, hvordan du griber vægttab an efter 40, fordele og ulemper ved faste, cravings og sukkerafhængighed, mentale redskaber til motivation og fastholdelse og hvordan du kommer tilbage på sporet efter en periode med for meget af det gode.

Lige nu kan du lytte til hele mit podcast arkiv for bare 49,-

Prøv MadbandittenPLUS her >>

I gang med Keto på en nem og fleksibel måde?

Med min nye Keto kostplan ‘den fleksible’ vælger du frit tre retter pr. dag fra planen og uanset hvilke du vælger, får du den rette mængde kulhydrat, protein og fedt for at gå ned i vægt.

Prøv kostplanen her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

4 kommentarer til “Torskerognssalat med karry og æble”

  1. Hej Jane
    Køber du bare frisk torskerogn og så selv koger den? Hvor lang tid skal sådan en fætter have? :)

    Svar
    • Hej Jane
      Jeg tror desværre at sæsonen for frisk torskerogn er slut for i år og så ville jeg bare bruge torskerogn fra dåse.
      Men ellers kan du se kogetid og tilberedning for den friske her: Torskerognssalat

      Svar
  2. 5 stars
    Den smager VIRKELIG godt – lavede den uden tomat, og spiste den “on the rocks” – helt uden brød, for sådan en provokatør er jeg bare 😅👍🏻😁
    MUMS!

    Svar