Tomat-mozzarella spyd er en variant af den populære Caprese-salat, som alle elsker. Her er den serveret på små spyd som en lækker lille hapser til buffeten, fællesspisningen eller tapasbordet.
Udstyr
- 20 Træspyd fås fx i Søstrene Grene og lign. steder
Ingredienser
- 20 små tomater
- 20 små mozzarellakugler
- 20 blade frisk basilikum
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Vask tomaterne og tør dem godt.
- Dræn væsken fra mozzarellakuglerne og dup dem tørre med køkkenrulle.
- Pil 20 blade af din basilikumplante.
- Sæt hele molevitten på træspyd.
- Anret på fad og drys med salt og friskkværnet peber.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Tomat mozzarella på spyd
Jeg har jo også lavet Caprese-hapsere og disse er stort set det samme. Og det er jo bare en idé, som du kan lade dig inspirere af.
Mad på pind eller mad på spyd har jo bare tendens til at virke lidt mere festligt eller som om man har gjort mere ud af det. Og indrømmet, det tager da også længere tid at stå der og fedte med små træspyd. Men det fungerer bare godt på buffeten, til sammenskudsgildet eller hvis man samles til en hyggelig omgang tapas.
Flere tapas idéer
Mangler du opskrifter til tapas eller bare inspiration til tapas eller appetizers, har jeg samlet alle mine opskrifter i en stor samling, som du kan gå på opdagelse i. Find den her: TAPAS
Du kan også gå på opdagelse i alle mine opskrifter på gæstemad, hvor der er også er masser af lækre idéer til en dejlig aften med venner rundt om bordet. Find al gæstemad her.
0 kommentarer til “Tomat mozzarella spyd”