No-bun burger er min foretrukne LCHF-burger! Fint nok at man kan lave alverdens krumspring for at kopiere burgerbollen men jeg vil egentlig bare gerne have al snasket. Og det får jeg her i min no-bun burger.
No-bun burger med bacon, avokado og hjemmelavet ketchup
Føj til favoritter Print PinIngredienser
- 150 g hakket oksekød formet som bøffer
- 2 skiver bacon grillet
- 1 spsk hjemmelavet ketchup
- 1 spsk hjemmelavet remoulade
- 1 tsk chilimayonnaise
- 2 blade salat
- 4 skiver agurk
- 3 skiver tomat
- 0,5 rødløg i skiver
- 25 g avokado
Sådan gør du
- Steg først bacon sprødt på en pande.
- Form og steg derefter hakkebøfferne i baconfedtet, indtil oksekødet er næsten gennemstegt. Jeg griller helst mine hakkebøffer på grillen hvis vejret tillader det.
- Lav evt. hjemmelavet ketchup og remoulade (og ellers køb en sukkerfri variant).
- Skær grøntsagerne i skiver.
- Kom skåle med fyld og salat på bordet og byg selv jeres burger med salatblade som top og bund.
- Hvis vi kan få flere vindstille sommeraftener, hvor vi kan spise på terrassen, er jeg en glad dame.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
No bun burger – perfekt til tømmermænd
I lørdags var vi til fest, og jeg vågnede op i går med de ondeste tømmermænd. Jeg er ikke blevet bedre til at have tømmermænd med alderen, må jeg erkende.
Jeg stod op, temmelig forkvalmet, tvangsspiste morgenmad i håb om at få det bedre, fik det værre og gik i seng igen. Sov to timer mere. Vågnede og flyttede på sofaen, hvor jeg lå og havde ondt af mig selv. Prøvede at læse men kunne slet ikke. Sov lidt. Havde massiv kvalme.
Prøvede i en kvalmepause at tvinge noget fast føde i mig sammen med et glas bouillon. Fik det kortvarigt bedre men sov herefter en times tid mere.
Stod op 15.30, tog et bad, klarede en tur i Irma, fik lavet hjemmelavet ketchup og gjort klar til burgere. Lavede mad, spiste, læste for børn, puttede børn og gik i koma på sofaen med Orange is the new black. What a complete waste of a day! I det mindste var det en virkelig sjov fest!
No-bun burger grillet på terrassen
Dagens højdepunkt var helt klart burgerne. Dels fordi burgere altid er virkelig nice, men også fordi vi grillede dem og spiste på terrassen. Jeg elsker, når vi kan spise ude!
På bordet havde vi:
Jeg er fornyeligt begyndt på LCHF, og manglede lidt en lækker tømmermændsret. Normalt har jeg spist pizza efter en god bytur, men den går jo ikke længere haha. Jeg skal helt klart teste den her opskrift ud i weekenden!
Hej Jane
Tak for altid dejlige retter ;-)
Jeg bliver dog altså lidt forvirret her på din side idag :-/
Her til burgeren står der i får kartoffelbåde? Må man nu godt spise kartofler på LCHF?
Og ved din chili con carne, står der du kommer kidneybønner i ??? …jeg troede heller ikke vi måtte spise andet end grønne bønner?
Og…så lige et extra spørgsmål nu jeg er igang ;-)
Det nye pasta man kan købe på soyabønner eller kikærter, kan det bruges i en LCHF regi?
På forhånd tak, og mange hilsner
Bettina
Hej Bettina
Når jeg laver mad, laver jeg mad til hele min familie, dvs. min mand og mine børn også. Det betyder, at ikke al mad, jeg laver, er kulhydratfattigt. Min familie, særligt mine børn, spiser fx kartofler (ligesom de også spiser rugbrød etc.). Kartofler bliver aldrig LCHF af den grund, men derfor er det alligevel tit på bordet herhjemme. Det er helt frivilligt om man spiser kartoflerne, og jeg selv gør det fx sjældent. Du kan læse om de valg, jeg har truffet på mine børns vegne her: https://www.madbanditten.dk/om-born-mad-og-lchf/
Bønnepasta er heller ikke LCHF og jeg spiser det ikke. Hvis du synes, det passer ind i din livsstil, kan du spise det. Det afgørende er hvad der passer til DIG. Ikke hvad der står i et eller andet kostkoncept.
Retningslinjerne for LCHF kan du læse om her: https://www.madbanditten.dk/hvad-er-lchf/
Hej Jane.
Jeg har her i juli besluttet at tabe mig. I første omgange bare et par kilo, men på den lange bane måske en del flere kilo.
Jeg har pløjet igennem din blog og hjemmeside og syntes der er mange ting som jeg får svar på, som kan forklare hvorfor tidligere forsøg måske er kuldsejlet.
Jeg har lige et spørgsmål til dine burgere.. eller retter tilbehør. Ovnkartofler !! er det til resten af din familie eller er det noget som accepteres i mindre omfang ?
Tak for en super inspiration
Mine børn (og min mand ind imellem) spiser gerne kartofler. Selv er jeg ikke så vild med kartofler, men spiser dem engang imellem. Om de kan accepteres, synes jeg, du selv skal afgøre :)
Det ser utrolig lækkert ud! Elsker din blog, har fulgt den fra starten af. Du inspirerer mig utrolig meget, samt motiverer mig.
Fortsæt det gode arbejde! :)
Tak for de søde ord, Cecilie, og tak fordi du stadig følger med <3