I formiddags var jeg i FitnessWorld. Det var sidste dag i mit medlemsskab, og jeg tænkte at jeg ville forbi og sige farvel til det sted, som jeg alligevel aldrig besøgte, men bare betalte til hver måned. Og så savnede jeg at lave konditionstræning, få pulsen op og svede.
Mit skinneben er stadig ømt, og løb er derfor stadig et godt stykke tid ude i fremtiden. Hvorfor kan man ikke uddele skinnebensbetændelse til folk, der hader at løbe? Så kan jeg tage musearmen eller noget andet irriterende.
Nå, men fitness var rædsomt som altid, indtil jeg forsøgte mig med en ny slags crosstrainer, som var sjov og anderledes ud. Det var nærmest som at løbe i vand. Tunge, glidende, skånsomme bevægelser, der krævede aktivering af store dele af kroppen. Og selvom det gik langsomt, var det overraskende hårdt, og pulsen komme alligevel op.
I salen ved siden af kunne jeg se et yogahold, som lavede solhilsen. Jeg følte mig nærmest helt hjemme og overvejede, om jeg skulle forlænge mit medlemsskab lidt alligevel. Da jeg var færdig med træningen, gik jeg op i receptionen og spurgte, om de kunne fjerne fluebenet ved min udmeldelse. Det kunne de ikke lige umiddelbart, men hun ville undersøge det med centerlederen. Så nu er beslutningen om, hvorvidt jeg skal fortsætte uden for mine hænder. Herligt.
2 slags snackmandler
Nå, men i dag vil jeg dele to helt enkle opskrifter på snackmandler. Mandler er altid en dejlig snack, både som aperitif, hvis man har gæster, eller bare uden anledning. Bedre halvdel elsker salte mandler, så her har jeg lavet både de traditionelle saltmandler og en soyaversion med chili.
Saltmandler og soyamandler
Føj til favoritter Udskriv PinIngredienser
Saltmandler
- 200 g mandler
- 2 dl vand
- 2 spsk havsalt
Soyamandler
- 200 g mandler
- 1 tsk chiliflager
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1-2 tsk kokossukker eller rørsukker.
Sådan gør du
Saltmandler
- Kog 2 dl vand tilsat 2 spsk havsalt op på panden og tilsæt 200 g mandler med skal.
- Lad dem koge igennem, indtil alt vandet er fordampet.
- Lad herefter mandlerne få 20-30 min. i ovnen ved 150 g til de er tørre og hvide af saltet.
Soyamandler
- Rist mandlerne i olie på panden, indtil de får lidt farve og begynder at knitre.
- Hæld herefter etskviiis soya på sammen med chilipulver, en smule spidskommen og 1-2 tsk kokossukker eller rørsukker. Det syder og bobler i et væk.
- Afslut med at give dem 15 min. i ovnen ved 150 grader.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Pivnemt, siger jeg bare.
Prøvede saltmandler i airfryeren, 15 min, 160 gr, men synes ikke de blev salte nok, også lidt for hårde. Har du et råd?
Nej ikke rigtigt, jeg synes nærmest de bliver lidt for salte efter turen i det saltbad. Når jeg laver sojamandler i airfryer, giver jeg dem ca. 15 min ved 140 grader.
Tror det er den forkerte opskrift på soyamandler
Ja lav DENNE OPSKRIFT i stedet. De er legendarisk gode!
Dejlige saltmandler, men prøv også Saltlakridsmandler:
Saltlakridsmandler
2 dl vand
½ spsk salt
½ spsk rå lakridspulver eller lidt mere, hvis du vil have mere lakridssmag.
200 g mandler (eller flere)
Tænd for ovn 150 g varmluft
Hæld vand, salt og lakridspulver på en pande, sæt i kog.
Når salt og lakridspulver er opløst, tilsættes mandlerne, de simrer under omrøring til vandet er fordampet.
Fordel mandlerne på en bageplade med bagepapir.
Bag i 20 – 30 min. Tjek 1 mandel efter ca. 20 min. Den skal være lysebrun inden i.
Mandlerne er lidt seje, indtil de bliver kolde, men så bliver de også helt vildt gode.
Mvh Lotte
Det kan du da lige bande på, at jeg skal prøve! Tak for tippet!!
Hyggede med familien i Helsingborg i går, og et møde med en italiensk isbod (lakrids-iiiis!!) blev ikke taklet så godt. Jeg har sagt “pyt”, er næsten overbevist, og accepterer et par dage med stramme bukser. I morgen skal jeg i Tivoli, og bliver igen omgivet af min største svaghed – is. Har netop lavet saltede mandler og chokolader med ristede nødder. Garderet med disse, bliver kampen mod en gammeldags med tre kugler og guf måske mere lige! :-)
I Tivoli kan du få frugtspyd med mørkt chokoladeovertræk. Det er SÅ godt og et fint kompromis til isen. Se her: https://www.madbanditten.dk/simply-chocolate-sticks-nyt-yndlingskoncept/ :-)
Nåh ja! Dem er jeg altid bare gået forbi, for at komme hen til det nærmeste ishus (var der nogen der sagde sukker-junkie?) Nu glæder jeg mig endnu mere – jordbær og chokolade er jo som en lille bid af himmelen…… Tak for inspiration :-)
Lige et hurtigt mandel spørgsmål. Kan jeg lave brænde mandler med sukrin gold?
Det tror jeg ikke vil smage godt. Jeg laver dem med kokossukker.
Håber dit skinneben er ok igen, hvis ikke. Har du overvejet Cep-kompressions løbestrømper??
Dem kender jeg slet ikke?! I øjeblikket løber jeg med sådan et skinnebensbind og i selskab med überlangsom opstart OG ny løbestil/fladfodsløb, så går det faktisk nogenlunde..
Tænk at man skulle blive 37 år før man opdagede saltmandlernes lyksagligheder :)
Ha ha! Jamen, så er det da bare om at tage revanche!
hey, super skønne saltmandler, kan varmt anbefales til alle :)
;)
Mit benhårde øjemål er måske ikke så sikkert, så efter et smagschek fik mine mandler en hurtig douche.
De er nu tilbage i ovnen, og arter sig rigtigt godt.
Bruger du virkelig 2 spsk salt til 200 gr. mandler? -det er som sagt også muligt at mit maskuline overmod lejlighedsvis har slået fornuften fra :)
God søndag
Læser Lars
P.S. Dit dry-aged oksekød gjorde mig dybt misundelig.
Hej Lars – ja, det gjorde jeg godt nok. Jeg er ikke så meget til det salte, men det re bedre halvdel tilgengæld. Så for ham var de lige i skabet. For mig kunne mindre godt gøre det ;-)
Mit sidste medlemsskab i motionscenter blev brugt 2 gange på 3 måneder- det er så piligt at jeg ikke har været forbi siden. Dog overvejer jeg at slæbe min mor med til efteråret- hun trænger gevaldigt til opstramning/ opbygning af muskerl. Og da vi begge gik var det meget nemmere at gå mindst 1 gang om ugen.
Solhilsen ? hvordan går det egentlig med den derhjemme ;)??
her var jeg god indtil sommertid- så var det pludseligt mørkt om morgenen :( – men jeg skal i gang igen det var skønt .
Mandlene lyder som altid dejlige- desværre har vi brugt alle på en gang ubagt chokoladetærte til i aften :)
2 gange på 3 måneder er en bedre statistik end min. Jeg siger det bare.
Og solhilsnen… ikke helt godt. Desværre. Jeg har haft lidt væmmelige stresssymptomer på det sidste og har prioriteret søvn højt. Men en 2-3 gange om ugen får jeg det gjort. Vil gerne op på 5 gange igen, for det synes jeg var skønt, men det kræver lige lidt overskud at stå op kl. 5.
Chokoladetærte, siger du? Nu craver jeg chokolade… ;-)