The Grill – en anmeldelse

Så er der godt nyt til århusianerne! Her kommer nemlig en restaurantanmeldelse og en varm anbefaling til at spise ude i smilets by. Kalder man egentlig stadig Aarhus det? Hvis ikke, så synes jeg, at man skal begynde på det igen. For når man kommer fra København, er man nærmest ved at gå bagover over al den venlighed, man vises i Aarhus, når man fx gerne vil købe noget i en butik. Tænk, personalet er simpelthen så imødekommende, når man kommer der lidt ydmygt og håber, at man kan få lov til at bruge 2.000 kr på to par vinterstøvler til ungerne. Og det mener jeg helt alvorligt. Københavnerne kunne godt lære noget her.

Men jeg skylder stadig en anmeldelse af de to gode middage, som vi spiste på The Grill, da vi var i Aarhus tidligere på ugen. The Grill er restauranten på det nye Scandic Aarhus City  i Østergade. Restauranten er ikke bare for hotellets gæster, og imens vi spiste der, kom der masser af folk ind fra gaden også. Og det forstår man godt. For man spiser ualmindeligt godt der. Så er det sagt! Og jeg er helt med på, at jeg måske ikke er verdens mest troværdige kilde i denne sag, men jeg kan forsikre jer om, at jeg ikke ville skrive det, hvis jeg ikke mente det. Hvis det var dårligt, ville jeg forbigå det i tavshed… ;-)

The Grill er ikke et steakkoncept, som navnet ellers antyder, og menuen byder både på fisk og rôtisseriekylling og særlig efterårsmenu lavet i samarbejde med Jamie Oliver. Der er dog et par forskellige steaks på menuen også. Bl.a. er der en Dry Aged, altså en tørmodnet, Steak, som vi testede herhjemme tidligere på året. Tørmodnet kød har en lidt speciel smag. Den smager ligesom mere af dyr. Og det skal man kunne lide, men samtidig er det ualmindeligt mørt og lækkert. Og her går The Grill ind og konkurrere direkte med MASH, som ligger oppe på banegårdspladsen.

Jeg gik dog udenom steaken, for der var en überlækker pighvar på menuen, som sådan talte til mig. Pighvaren blev serveret med havtorn, beurre blanc, persillerod og æbler. Det var simpelthen noget af det lækreste, jeg længe har fået serveret. Havtornen og æblerne gik i perfekt spænd med den fede smag fra smøret. Jeg var i himlen.

Jamen, det var så godt. En anden ting, jeg elsker ved at spise på Scandic er, at der er masser af valgmuligheder, selvom man ønsker at undgå stivelse. Thumbs up for det!

Vi sad lige ved det åbne køkken og kunne holde øje med, hvad der foregik derinde.

En anden ting, som jeg holder meget af ved Scandics restauranter er, at de har en børnemenu med holdning. Det er ikke røde pølser og pomfritter men børnemad lavet af ordentlige råvarer. Igen, i samarbejde med Jamie Oliver, hvilket jo næppe gør det ringere [bemærk den underspillede ros i forsøg på at ramme den jyske tone].

Menuen vises for ungerne – og barnlige sjæle – i en viewmaster.

Og så er der salatbar til ungerne også. Et stort fad med alverdens udskårne grøntsager, hvilket lige er med til at lokke lidt ekstra grønt i ungerne. Det kan vi også godt lide.

Scandic er meget miljøbevidste, og har en tydelig grøn profil, og det kan vi også godt lide. Fx filtrerer de deres eget vand og sparer derved 160 tons CO2 udledning om året ved ikke at transportere fine franske kildevand op igennem Europa til deres restauranter.

Vi spiste der to aftener. På vores sidste aften hoppede hele familien på rôtisseriekyllingerne, som hang og grillede inde i køkkenet.

Den blev serveret i nogle overordentligt venlige portioner sammen med gulerødder med brændt hvidløg (uhm!) og saltbagte selleri.

Og så spiste vi faktisk også dessert. Vi fik hjemmelavet is, og den fik jeg desværre ikke taget billede af, så hurtigt forsvandt den. Og det er lidt ærgerligt, for det er til dato den bedste chokoladeis, jeg nogensinde har smagt. Ever!! Jeg skal så meget have lokket den hemmelighed ud af dem!

Udover at maden er virkelig god, er det også en hyggelig restaurant, og det er hotelrestauranter jo ellers ikke altid. Den ligger nede i en halv kælder og har lidt rustikt look med rå mursten på væggen og sådan.

Og det var vist alt for denne fuldstændig upartiske anmeldelse af Scandics nye restaurant og hotel i Aarhus. En rigtig varm anbefaling herfra.

The Grill, Scandic Aarhus City, Østergade 10, 8000 Aarhus C