Noget af det mest angstprovokerende og kontroversielle i LCHF er, at det mættede fedt inviteres ind i varmen igen efter at have tilbragt 3 årtier ude i kulden med dommedagsprofetier om, at du dør af hjertesygdomme, hvis du spiser smør i stedet for margarine. Mange af os er vokset op med den tro, og har
kolesterolmyten
Lægeforeningen skulle skamme sig
I dag i Berlingske og i en masse andre medier kan man læse flg. underrubrik: Forbrug af usunde fødevarer som f. eks. smør begynder at falde, fremhæver Lægeforeningen, der advarer mod at droppe de høje afgifter på fedt og sukker. Andelen af stærkt overvægtige stiger. Jeg er vel næppe den eneste, der kan se den
