Blomme
Næringsindhold pr. 100 g blomme
- Energi 47 kcal
- Protein 0,5 g
- Kulhydrat 9 g
- Fedt 0,3 g
Hvad er der i blommer?
Blommer indeholder 47 kalorier, 0,5 gram protein, 9 gram kulhydrat, 0,3 gram fedt og 1,6 gram kostfibre pr. 100 gram, afhængigt af sort og modenhed. Blommer består af ca. 87% vand.
Er blommer sunde?
Blommer indeholder både A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin og E-vitamin samt 18 forskellige aminosyrer. Derudover indeholder blommer blandt andet mineralerne calcium, fosfor, jern, kalium og magnesium.
Hvornår er det sæson for blommer?
Blommer er i sæson i sensommeren og efteråret fra ca. august til og med oktober måned.
Hvad kan man bruge blommer til?
Blommer findes i mange forskellige sorter, størrelser og farver. Blommer kan bruges i både det salte og søde køkken. De kan spises rå, i salater og/eller bruges i fx kage og tærter, chutney, kompot, marmelade, syltede, laves til saft eller sirup.