Hvad er der i blommer?

Blommer indeholder 47 kalorier, 0,5 gram protein, 9 gram kulhydrat, 0,3 gram fedt og 1,6 gram kostfibre pr. 100 gram, afhængigt af sort og modenhed. Blommer består af ca. 87% vand.

Er blommer sunde?

Blommer indeholder både A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin og E-vitamin samt 18 forskellige aminosyrer. Derudover indeholder blommer blandt andet mineralerne calcium, fosfor, jern, kalium og magnesium.

Hvornår er det sæson for blommer?

Blommer er i sæson i sensommeren og efteråret fra ca. august til og med oktober måned.

Hvad kan man bruge blommer til?

Blommer findes i mange forskellige sorter, størrelser og farver. Blommer kan bruges i både det salte og søde køkken. De kan spises rå, i salater og/eller bruges i fx kage og tærter, chutney, kompot, marmelade, syltede, laves til saft eller sirup.