Sushi bowl med laks og avokado


Spiser du Keto og savner sushi, så er denne opskrift på sushi bowl perfekt til dig. Her får du alle de gode smage fra sushi men uden kulhydraterne fra ris og uden det store besvær med at skulle rulle dine egne makiruller.

Sushibowl Keto

Sushi bowl

Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
20 minutter

Ingredienser

Chilimayo

Sådan gør du

  • Fjern skindet fra laksen og skær den i små tern. Det er lettest, hvis laksen stadig er en smule frossen.
  • Hak blomkålen til 'ris' i foodprocessoren.
  • Skær agurken i tern eller fine stave.
  • Skær avokado i skiver.
  • Snit forårsløg fint.
  • Fordel blomkålsrisene i bunden af to skåle og anret de andre ingredienser ovenpå.
  • Skær, klip eller riv noritangen fra hinanden og fordel dem i skålene også. Drys med sesamfrø inden servering.

Chilimayo

  • Rør chilimayoen sammen og server til.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Keto-venlig sushi

Man kan faktisk ellers lave super lækker sushi med blomkålsris. Det har jeg både et eksempel på her og i denne lækre opskrift på spicy tuna rolls eller i de smarte håndholdte sushi-cones.

Men måske er jeg ikke så ferm til at lave sushi og ellers tager det bare tusinde år for mig. Og det gør det bare meget nemmere at bikse en hurtig sushi bowl sammen.

Sushi bowl med laks og avokado

Min opskrift på sushi bowl er helt enkelt med laks, avokado, agurk og blomkålsris. Nori-tangen har jeg revet i små stykker og så har den fået en lille chilimayo, både for ekstra smag og for lidt ekstra fedt til mæthed.

Der er masser af variationsmuligheder her. Du kan bytte laks til tun og chili i mayoen til wasabi og så har du pludselig en helt anderledes sushi-salat med markant anderledes smag.

Opskriften på denne sushi bowl er fra min første Keto-bog (den, der hedder Keto – optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt). Selvom bogen er fra 2018 er den stadig, i min beskedne mening, den måske bedste Keto-ressource, du finder på dansk. Ja, farvel jantelov. Men altså, det er den😅

Her i Valby, hvor jeg bor, er vi jo begavet med Sushi 2500, som udover helt generelt at lave superlækker sushi også tilbyder al deres sushi med en blanding, hvor blomkålsris udgør 60% af ‘risene’. Det giver jo stadig kulhydrater fra ris men sørme da markant mindre end normalt. Varm anbefaling til det, hvis du en dag skal bruge lækker sushi udefra.

Men nu kan du altså også lave din egen derhjemme.

Sushi bowl Keto

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Sushi bowl med laks og avokado”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?