Stjerneskud – luksus Keto-frokost


Et lækkert hjemmelavet stjerneskud med rødspætte, laks og rejer – på Keto-måden selvfølgelig – er jo en helt utrolig luksusagtig frokost. Denne lækre frokostanretning kan spises året rundt men især her i starten af året, hvor vi har den korte sæson for stenbiderrogn, er det jo helt oplagt. Stenbiderrogn kaldes jo havets superfood og det er så luksusagtig en spise her i starten af året.

Stjerneskud - opskrift på stjerneskud på den sunde måde - Keto opskrift

Stjerneskud – luksus Keto-frokost

5 fra 1 stemme
Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
20 min

Ingredienser

dressing

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 200 grader
  • Rul rødspætterne sammen med skindsiden indad, og læg dem i et ovnfast fad. Hæld hvidvinen i fadet og kom stanniol over.
  • Damp rødspætterne i ca. 8 minutter til de er tilberedte.
  • Knæk enderne af de grønne asparges og overhæld dem med kogende vand. Lad dem ligge lidt og dræn herefter vandet fra.
  • Anret salaten på to tallerkner og pynt med de forskellige typer fisk og asparges. Top med stenbiderrogn til sidst.
  • Pynt med frisk dild.
  • Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og server til, sammen med lidt ekstra citron.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Der er hverken brød eller paneret fisk i min opskrift på stjerneskud og på den måde bliver det helt uden videre anstrengelse et super kulhydratfattigt måltid og derved keto-venlig. Og prikken over i´et er så den hjemmerørte Thousand Island-inspirerede dressing. Lækkert, ikke?

Rødspættefileterne er hvidvinsdampet i ovnen og det er super nemt at have med at gøre og kræver næsten ingen tid. Resten af retten giver jo lidt sig selv.

Spørgsmålet er egentlig bare, hvem du skal nyde denne lækre frokost sammen med?

Stjerneskud - opskrift på stjerneskud på den sunde måde - Keto opskrift

Kom med til webinar

Tilmeld dig 30 minutters gratis webinar d. 10. januar med Tine og mig og bliv klogere på din fordøjelse (og hvorfor den nogle gange brokker sig)

Tilmeld dig allerede nu, så du ikke går glip af det

Lyt til nyeste afsnit podcast gratis

Som PLUS-medlem kan du lytte til min nye podcast, Madbanditten uden filter – Lyt til sidste episode gratis i prøveperioden.

Emner denne gang: Antiinflammatorisk kost, hvad er den sundeste kost, proteindistribution, fest og alkohol på Keto og er Keto stadig sund, hvis man ikke laver alting fra bunden?

Lyt til sidste nye afsnit her >>

Udover podcast får du adgang til energiberegninger på alle opskrifter, du får din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter, du kan lave dine egne madplaner og få en indkøbliste til eller du kan bruge de madplaner, jeg laver til dig hver måned.

Alt dette for mindre end 1 krone om dagen og du kan starte med at prøve det gratis i 7 dage her:

Prøv MadbandittenPLUS i 7 dage

Skal jeg hjælpe dig med vægttab?

Keto er super effektivt til vægttab, når det gøres rigtigt. Stop med at spilde tiden og kom ordentligt fra start.

Se hvordan her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

7 kommentarer til “Stjerneskud – luksus Keto-frokost”

  1. 5 stjerner
    Lavede dette lækre skud igår, men havde skiftet rødspætten ud med en flot pandestegt mørksej, da det var det den flotteste fisk jeg kunne skaffe . Opskriften er godkendt….. også af manden ;-)

    Svar
  2. Jeg kunne så godt tænke mig en stegt fisk under stjerneskuddet. Jeg har aldrig været helt vild med den kogte/dampede. Hvad kan jeg vende fiskefilet i, således den kan steges?
    Kh Bettina

    Svar
  3. Jeg bruger et halvt ristet “lyst toastbrød” fra Madbanditten under mit stjerneskud, når der er plads i kulhydratregnskabet til det, lækkert?

    Svar