Steak tacos med kål og chipotledressing


Steak tacos med kål og chipotledressing er nem og lækker comfort food. Taco Tirsdag har vist aldrig rigtig vundet indpas i Danmark ligesom Taco Tuesday har det i USA. Men uanset om det er tirsdag eller torsdag er disse steak tacos virkelig lækker texmex-mad.

Steak tacos med kål og chipotledressing er nem og lækker comfort food. Taco Tirsdag har vist aldrig rigtig vundet indpas i Danmark ligesom Taco Tuesday har det i USA. Men uanset om det er tirsdag eller torsdag er disse steak tacos virkelig lækker texmex-mad.

Steak tacos med kål og chipotledressing

Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
30 minutter

Ingredienser

Tortillas

Steak og fyld

Dressing

  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 tsk chilisauce gerne chipotle
  • 1 tsk chiliflager gerne chipotle
  • 2 spsk appelsinsaft kan udskiftes med citron eller lime
  • 1-2 tsk sødning
  • 2 tsk koncentreret tomatpuré
  • salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

Tortillas

  • Opvarm ovnen til 200 grader.
  • Kør blomkålen helt fint på foodprocessoren og bland den med de resterende ingredienser.
  • Beklæd en bageplade med bagepapir og lav fire runde tortillas, tryk dem helt flade.
  • Sæt bagepladen i ovnen og bag i ca. 10 minutter, til de er gyldne og faste.
  • Let dem forsigtigt fra bagepladen med en spatel og lad dem afkøle.

Steak tacos

  • Skru ovnen op til 250 grader.
  • Beklæd en bageplade med bagepapir.
  • Snit kålen.
  • Skær peberfrugten i tynde strimler og løget i tynde både.
  • Fordel grøntsagerne på bagepladen.
  • Dryp med lidt olivenolie og lidt havsalt og bland det godt sammen.
  • Sæt pladen i ovnen og bag i ca. 20 minutter til grøntsagerne begynder at få lidt sorte pletter.
  • Drys kødet med salt og peber og steg den ved høj varme i lidt smør eller kokosolie, i et par minutter på hver side.
  • Lad den hvile i ca. 5 minutter, inden den skæres i strimler.
  • Opvarm tortilla kort på en pande eller i ovnen, hvis de ikke er friskklavede.
  • Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til.
  • Fordel grøntsager og kødet på de lune tortillas og server med dressing, frisk koriander og smuldret feta.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Steak tacos med blomkålstortillas

Det er endnu engang de hjemmelavede blomkålstortillas, jeg har brugt i denne opskrift. Men en af de gode ting ved Low Carb/Keto-mad er også, at man tit slet ikke behøver lave disse erstatninger. Man kan helt enkelt bare nøjes med at spise fyldet. Og det kunne man sagtens her også. Det er jo i fyldet og i snasket at smagen sidder.

Steak tacos med kød og kål

Både tacos og fyld indeholder kål, og det giver en masse god volumen, fibre og fylde i retten. Springer du arbejdet med at lave tacos over, kan du lægge fyldet på en bund af enten blomkålsris eller mere snittet spidskål. Det giver dig et hurtigt, sundt og lækkert måltid.

Jeg ville ikke være afvisende overfor at smide en klat af den gode guacamole ovenpå, men det må blive en anden god gang :)

Steak tacos med kål og chipotledressing

Mangler du inspiration til morgenmad og frokost?

… og har du en airfryer? Så er min nye e-bog lige noget for dig. Her får du 30 nye Keto-opskrifter på morgenmad og frokost, du kan lave i din airfryer. Nemt, hurtigt, lækkert og sundt.

Du sparer 20% lige her >>

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Steak tacos med kål og chipotledressing”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?