Squashpasta med kylling og rå tomatsovs


Nogle gange er det bare det enkle, der smager bedst. Som fx her: Squashpasta med kylling og rå tomatsovs = grøntsager med grøntsager på i selskab med kylling, urter og græskarkerner. Så lækkert og frisk og den type måltid, der giver en en følelse af at have gjort noget dejligt for sig selv.

Squashpasta med kylling og rå tomatsovs

Squashpasta med kylling og rå tomatsovs

Føj til favoritter Udskriv Pin
1
|
20 minutter

Ingredienser

  • 1 squash
  • 250 g cherrytomater mine var både gule og røde – deraf den lyse farve
  • 1 stor håndfuld frisk basilikum
  • 1,5 spsk olivenolie
  • 1-2 tsk æblecidereddike eller citronsaft
  • salt og friskkværnet peber
  • 100 g kyllingebryst tilberedt og skåret i små tern
  • 1 spsk græskarkerner hakkede valnødder ville også være lækkert

Sådan gør du

  •  Riv squash i tynde spiraler med enten julienneskæreren, din spiralizer eller en gulerodsskræller.
  • Hæld dem i en skål og bland dem sammen med kyllingsstykkerne
  • Blend tomater med basilikum, olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
  • Hæld sovsen over og drys med græskarkerner.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Jeg lavede frokosten her til mig selv, inden vi tog til Frankrig, og jeg skulle tømme køleskabet for ting, der ikke kunne holde sig, til vi kom hjem igen.

Vi kom hjem i nat, og selvom ungerne sov i flyet hjem, var de også lidt klatøjede her til morgen. Men i deres alder er vennerne så vigtige, at det er fedt at komme i skole til dem, og så er al træthed glemt. Vi andre derimod… Zzzzzz…

Herhjemme starter arbejdsugen også igen. Den er lidt kort for mit vedkommende, for jeg skal et par dage til Aarhus i slutningen af ugen. Og selvom jeg jo kan arbejde overalt, er der altid noget særligt ved at tage et par dage hjemmefra og arbejde der.

Squash pasta med rå tomatsovs og kylling - sund, let og grøn frokost.
Squashpasta med kylling og rå tomatsovs

Bliv klogere på Low Carb og Keto i din sommerferie☀️

Lyt blandt andet til emner som: strategier til vægttab, hvordan du griber vægttab an efter 40, fordele og ulemper ved faste, cravings og sukkerafhængighed, mentale redskaber til motivation og fastholdelse og hvordan du kommer tilbage på sporet efter en periode med for meget af det gode.

Lige nu kan du lytte til hele mit podcast arkiv for bare 49,-

Prøv MadbandittenPLUS her >>

I gang med Keto på en nem og fleksibel måde?

Med min nye Keto kostplan ‘den fleksible’ vælger du frit tre retter pr. dag fra planen og uanset hvilke du vælger, får du den rette mængde kulhydrat, protein og fedt for at gå ned i vægt.

Prøv kostplanen her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

3 kommentarer til “Squashpasta med kylling og rå tomatsovs”

  1. Kan squashspiralerne holde til at blive dampet eller falder de fra hinanden? Jeg tænker om retten kan serveres som varm ret ☺

    Svar