Nå men her står jeg lige med en salat! Flere af jer efterspurgte salater, hvor man kunne bruge de lækre tørrede tomater og de marinerede løg. Her er en opskrift, hvor netop de to er det bærende element. Uden dem ville salaten i hvert fald være rimelig kedelig! Derfor får du her opskriften på spinatsalat med tørrede tomater, marinerede rødløg og pestodressing.
Spinatsalat med tørrede tomater, marinerede rødløg og pestodressing
Føj til favoritter Print Pin
| 10 minutter
Af Jane Faerber
Ingredienser
- 100 g frisk spinat fx babyspinat
- 1 håndfuld soltørrede tomater med parmesan og timian
- 20 g syltede rødløg
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- frisk basilikum
Sådan gør du
- Skyl spinatbladene og slyng eller tør dem godt. Anret dem i en salatskål.
- Fordel tomatskiver, rødløg og friske urter på toppen.
- Rør pestodressingen sammen i en skål og server den ved siden af.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Håber, I nyder efterårsferien. Jeg kender en, der er draget mod noget lunere temperaturer i det sydlige Frankrig. Jeg vil selvfølgelig ikke afsløre, hvem det drejer sig om! Følger du med på Snapchat (janefaerber) ved du det dog muligvis godt!
0 kommentarer til “Spinatsalat med tørrede tomater, marinerede rødløg og pestodressing”