Spejlæg med citronsmør og krydderurter er et lækkert lille twist på de helt almindelige spejlæg. Med en lille indsats får man lige det ekstra, som gør at det hele føles lidt mere luksus-agtigt. Prøv dem i weekenden!
Ingredienser
Sådan gør du
- Smelt smørret i en pande ved medium varme med hvidløg, hakkede krydderurter (eller tørrede), citronskal og pres lidt citronsaft deri.
- Slå æggene ud i panden og drys med salt og peber. Lad dem stege, til hviden har sat sig.
- Server fx med lidt ærteskud eller rucola.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Spejlæg med citronsmør og urter
Citronsmørret giver spejlæggene et lille twist men uden at blive overdøvende. Bare lige en lille friskhed til æggene. Selve citronsmørret laves direkte på panden og æggene steges så oveni.
Nogle gange skal der ikke så meget til for at forvandle en helt enkelt ret til noget med ekstra lækkerhed. Det er en af de ting, jeg elsker mest ved at spise på denne måde.
Hej. De fleste opskrifter til morgenmad på keto består af æg. Hvad hvis jeg kun spiser 2 æg om dagen i stedet for 3 æg (som der anbefales i de fleste opskrifter)?
Hej Maria
Du behøver bestemt ikke spise æg. Du kan spise alting til morgen. Jeg spiser tit aftensmadsrester også.
Men mange synes at æg er dejligt og nemt og det er også en super start på dagen.
To æg er meget lidt mad (15 g protein – 160 kcal). Det er ikke nok til et voksent menneske. Suppler med noget skinke og ost eller en aftensmadsrest. Så får du et mere komplet måltid.
Og lidt perspektiv: Spiser du så lidt om morgenen pga. manglende appetit, er det selvfølgelig ok. Men sørg da for at dine øvrige måltider er meget proteinrige.
Nu har jeg spist keto kost i fem dage. Synes det mod forventning går rigtig godt👍😊. Det bedste er at man ikke craver efter mad ,så når sulten begynder at melde sig har man rigelig tid og overskud til at lave en lækker ret uden absolut at skulle gumle en bolle i sig inden😉. Derudover er jeg ikke oppustet,, jeg har haft et par træthedsdage men i dag er jeg frisk og føler mig let. Jeg ønsker mig klart en af dine bøger i fødselsdagsgave i næste måned. God aften pg gode tanker fra Benedikte.
Ja, det er også min yndlings-‘bivirkning’. Så fedt at slippe for den der ulvehunger.
Fortsat god fornøjelse❤️