Spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing


Sådan en sommerlig spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing er en skøn, let aftensmad på varme sommerdage. Salaten er fyldig nok til at udgøre et let måltid og det er nogle gange rart bare lige at bikse noget sammen, der smager dejligt men som falder lidt let i maven.

Sommerlig spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing. Dejlig og frisk sommersalat med syrlig dressing

Spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing

Føj til favoritter Udskriv Pin
4
|
30 minutter

Ingredienser

Mormordressing

Topping

  • 125 g hindbær
  • evt. ærteskud eller frisk mynte
  • 1 håndfuld mandler ristede og hakkede

Sådan gør du

  • Snit spidskålen fint.
  • Skær osten i stave eller tern og steg den gylden i olie på en varm pande (eller på grillen).
  • Bland fløde, citronsaft, sødning, salt og peber sammen, til dressingen tykner. Smag til
  • Kom spidskålen i en skål eller på et fad, (vend den evt først med lidt af dressingen) og fordel ost, ærteskud, hindbær og hakkede mandler ovenpå.
  • Hæld dressingen over eller server ved siden af.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

FORSINKET TAK FOR STØTTEN

Imens jeg husker det, vil jeg skynde mig at sige mange tak for den flotte støtte til Bente og hele problematikken med at vi blander os alt for meget i hvad andre spiser og ikke spiser.

Det væltede ind med støtte, både her på bloggen og på Facebook men især ovre hos Bente selv.

Det glædede mig så meget at se, at I var så mange, der bakkede op og heppede på hende. Tak for det!

Det glædede mig knap så meget, at så mange af jer kunne genkende historien. Det er en sær verden, vi lever i nogle gange.

SOMMERLIG SPIDSKÅLSSALAT

Men lad os nu komme til det lækre.

Denne dejlige og sommerlige spidskålssalat er et frisk input på bordet her i sommerhalvåret. Spis den som hovedret til frokost fx eller brug den som tilbehør til aftensmaden.

Den er både frisk og lidt syrlig med godt med knas og den lækre sød-syrlige mormordressing.

Sommerlig spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing. Dejlig og frisk sommersalat med syrlig dressing

Bliv klogere på Low Carb og Keto i din sommerferie☀️

Lyt blandt andet til emner som: strategier til vægttab, hvordan du griber vægttab an efter 40, fordele og ulemper ved faste, cravings og sukkerafhængighed, mentale redskaber til motivation og fastholdelse og hvordan du kommer tilbage på sporet efter en periode med for meget af det gode.

Lige nu kan du lytte til hele mit podcast arkiv for bare 49,-

Prøv MadbandittenPLUS her >>

I gang med Keto på en nem og fleksibel måde?

Med min nye Keto kostplan ‘den fleksible’ vælger du frit tre retter pr. dag fra planen og uanset hvilke du vælger, får du den rette mængde kulhydrat, protein og fedt for at gå ned i vægt.

Prøv kostplanen her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

En kommentar til “Spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing”