Spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing


Sådan en sommerlig spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing er en skøn, let aftensmad på varme sommerdage. Salaten er fyldig nok til at udgøre et let måltid og det er nogle gange rart bare lige at bikse noget sammen, der smager dejligt men som falder lidt let i maven.

Sommerlig spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing. Dejlig og frisk sommersalat med syrlig dressing

Spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing

Føj til favoritter Udskriv Pin
4
|
30 minutter

Ingredienser

Mormordressing

Topping

  • 125 g hindbær
  • evt. ærteskud eller frisk mynte
  • 1 håndfuld mandler ristede og hakkede

Sådan gør du

  • Snit spidskålen fint.
  • Skær osten i stave eller tern og steg den gylden i olie på en varm pande (eller på grillen).
  • Bland fløde, citronsaft, sødning, salt og peber sammen, til dressingen tykner. Smag til
  • Kom spidskålen i en skål eller på et fad, (vend den evt først med lidt af dressingen) og fordel ost, ærteskud, hindbær og hakkede mandler ovenpå.
  • Hæld dressingen over eller server ved siden af.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

FORSINKET TAK FOR STØTTEN

Imens jeg husker det, vil jeg skynde mig at sige mange tak for den flotte støtte til Bente og hele problematikken med at vi blander os alt for meget i hvad andre spiser og ikke spiser.

Det væltede ind med støtte, både her på bloggen og på Facebook men især ovre hos Bente selv.

Det glædede mig så meget at se, at I var så mange, der bakkede op og heppede på hende. Tak for det!

Det glædede mig knap så meget, at så mange af jer kunne genkende historien. Det er en sær verden, vi lever i nogle gange.

SOMMERLIG SPIDSKÅLSSALAT

Men lad os nu komme til det lækre.

Denne dejlige og sommerlige spidskålssalat er et frisk input på bordet her i sommerhalvåret. Spis den som hovedret til frokost fx eller brug den som tilbehør til aftensmaden.

Den er både frisk og lidt syrlig med godt med knas og den lækre sød-syrlige mormordressing.

Sommerlig spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing. Dejlig og frisk sommersalat med syrlig dressing

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

En kommentar til “Spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?