Solsikkefisk med sommersalat


Solsikkefisk med sommersalat er noget nær den perfekte sommermad. Hvid fisk er jo ikke altid det mest interessante i sig selv, men det er utroligt, hvad en smule solsikkekerner og en dejlig salat kan gøre.

Solsikkefisk med sommersalat

Solsikkefisk med sommersalat

Føj til favoritter Udskriv Pin
4 personer
|
30 minutter

Ingredienser

Solsikkefisk

Sommersalat

Cremefraichedressing/kold urtesovs

  • 200 g cremefraiche 38%
  • salt
  • 1 håndfuld krydderurter jeg brugte basilikum og persille

Sådan gør du

Solsikkefisk

  • Opvarm ovnen til 225 grader.
  • Læg fisken i et smurt fad, drys med parmesan, limeskal og solsikkekerner.
  • Bag i ca. 20 minutter.

Sommersalat

  • Skyl salaten og spirerene, skær avokadokødet i tern og bland det hele i en skål.

Cremefraichedressing/kold urtesovs

  • Hak urterne.
  • Bland dem med cremefraiche og smag til med salt.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Sej solsikkefisk – dejlig sommermad

Fisken var sej – altså fiskearten sej. Ikke sej at tygge i. Sej er en torskefisk, tror jeg, men umiddelbart lidt mere fast i kødet. Den smager faktisk superdejligt.

Sej er en klimasmart fisk at spise. Det betyder, at fiskebestanden har det godt, og at fiskeriet ikke ødelægger havmiljøet. At den så også smager fortrinligt er jo kun et plus. Den er god og fast og børnevenlig.

Sommersalaten var denne gang med rucola og solsikkespirer og det hele blev serveret med en kold urtesovs af cremefraiche. Jeg har efterhånden mange forskellige sommersalater, den mest populære er sommersalat med jordbær og feta.


Se, det er da en rigtig sommertallerken!

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

3 kommentarer til “Solsikkefisk med sommersalat”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?