Solsikkefisk med sommersalat


Solsikkefisk med sommersalat er noget nær den perfekte sommermad. Hvid fisk er jo ikke altid det mest interessante i sig selv, men det er utroligt, hvad en smule solsikkekerner og en dejlig salat kan gøre.

Solsikkefisk med sommersalat

Solsikkefisk med sommersalat

Føj til favoritter Print Pin
4 personer
|
30 minutter

Ingredienser

Solsikkefisk

Sommersalat

Cremefraichedressing/kold urtesovs

Sådan gør du

Solsikkefisk

  • Opvarm ovnen til 225 grader.
  • Læg fisken i et smurt fad, drys med parmesan, limeskal og solsikkekerner.
  • Bag i ca. 20 minutter.

Sommersalat

  • Skyl salaten og spirerene, skær avokadokødet i tern og bland det hele i en skål.

Cremefraichedressing/kold urtesovs

  • Hak urterne.
  • Bland dem med cremefraiche og smag til med salt.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Sej solsikkefisk – dejlig sommermad

Fisken var sej – altså fiskearten sej. Ikke sej at tygge i. Sej er en torskefisk, tror jeg, men umiddelbart lidt mere fast i kødet. Den smager faktisk superdejligt.

Sej er en klimasmart fisk at spise. Det betyder, at fiskebestanden har det godt, og at fiskeriet ikke ødelægger havmiljøet. At den så også smager fortrinligt er jo kun et plus. Den er god og fast og børnevenlig.

Sommersalaten var denne gang med rucola og solsikkespirer og det hele blev serveret med en kold urtesovs af cremefraiche. Jeg har efterhånden mange forskellige sommersalater, den mest populære er sommersalat med jordbær og feta.


Se, det er da en rigtig sommertallerken!

Proteinmanifestet kan forudbestilles nu

Proteinmanifestet giver en længe ventet stemme til de animalske proteinkilder og forklarer ud fra biologi og sund fornuft, hvorfor de er et bedre valg end planteprotein.

Når du forudbestiller den, får du den leveret i postkassen på udgivelsesdagen og du hjælper samtidig med at boghandlerne ser, at her er en bog, de skal være opmærksomme på🙏

Læs og forudbestil her:

Proteinmanifestet

Proteinmanifestet

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

3 kommentarer til “Solsikkefisk med sommersalat”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?