Solsikkefisk med sommersalat


Solsikkefisk med sommersalat er noget nær den perfekte sommermad. Hvid fisk er jo ikke altid det mest interessante i sig selv, men det er utroligt, hvad en smule solsikkekerner og en dejlig salat kan gøre.

Sej solsikkefisk – dejlig sommermad

Fisken var sej – altså fiskearten sej. Ikke sej at tygge i. Sej er en torskefisk, tror jeg, men umiddelbart lidt mere fast i kødet. Den smager faktisk superdejligt.

Sej er en klimasmart fisk at spise. Det betyder, at fiskebestanden har det godt, og at fiskeriet ikke ødelægger havmiljøet. At den så også smager fortrinligt er jo kun et plus. Den er god og fast og børnevenlig.

Sommersalaten var med rucola og solsikkespirer og det hele blev serveret med en kold urtesovs af cremefraiche.

Solsikkefisk med sommersalat

Solsikkefisk med sommersalat

Føj til favoritter Udskriv Pin
4 personer
|
30 min

Ingredienser

Solsikkefisk

Sommersalat

Cremefraichedressing/kold urtesovs

  • 200 g cremefraiche 38%
  • salt
  • 1 håndfuld krydderurter jeg brugte basilikum og persille

Sådan gør du

Solsikkefisk

  • Opvarm ovnen til 225 grader.
  • Læg fisken i et smurt fad, drys med parmesan, limeskal og solsikkekerner.
  • Bag i ca. 20 minutter.

Sommersalat

  • Skyl salaten og spirerene, skær avokadokødet i tern og bland det hele i en skål.

Cremefraichedressing/kold urtesovs

  • Hak urterne.
  • Bland dem med cremefraiche og smag til med salt.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem


Se, det er da en rigtig sommertallerken!

Nyhed: Ny bog til januar

FIX din fordøjelse er en bog, som hjælper dig med at løse dine fordøjelsesproblemer, uanset hvilken slags du måtte lide af. Fem forskellige skræddersyede handlingsplaner til de fem hyppigste fordøjelsesproblemer.

Læs mere her >>

Lyt til nyeste afsnit podcast gratis

Som PLUS-medlem kan du lytte til min nye podcast, Madbanditten uden filter – Lyt til sidste episode gratis i prøveperioden.

Emner denne gang: Antiinflammatorisk kost, hvad er den sundeste kost, proteindistribution, fest og alkohol på Keto og er Keto stadig sund, hvis man ikke laver alting fra bunden?

Lyt til sidste nye afsnit her >>

Udover podcast får du adgang til energiberegninger på alle opskrifter, du får din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter, du kan lave dine egne madplaner og få en indkøbliste til eller du kan bruge de madplaner, jeg laver til dig hver måned.

Alt dette for mindre end 1 krone om dagen og du kan starte med at prøve det gratis i 7 dage her:

Prøv MadbandittenPLUS i 7 dage

Skal jeg hjælpe dig med vægttab?

Keto er super effektivt til vægttab, når det gøres rigtigt. Stop med at spilde tiden og kom ordentligt fra start.

Se hvordan her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

3 kommentarer til “Solsikkefisk med sommersalat”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?