Det er dejligt at være hjemme igen! Jeg kom godt nok hjem til en blog, der var hacket – undskyld mange gange for de klamme pop-up-reklamer, I blev mødt med i går med krav om indtastelse af alt muligt for at besøge siden – og en datter, der var syg. Siden burde være renset nu, og jeg håber aldrig, vi ser noget til den slags igen. Det skræmte livet af mig!
Her til morgen har vi sovet længe, og jeg besluttede at støve Vitamixen af og få nogle farvestrålende smoothies og greenies på morgenbordet. Når jeg laver smoothies og greenies, får jeg sjældent afmålt mængder, så her kommer lidt med løs hånd.
Ingredienser
GREENIE
- 2-3 dl frosne broccolibuketter
- 100 g grønkål
- 10 cm agurk
- 1 øko-citron skal herfra
- 50 g ananas
- vand
LYSERØD HINDBÆR-IS
- 2 dl frosne hindbær
- 100 g banan
- 1 knsp vaniljepulver (reklamelink)
- 1 dl fløde
Sådan gør du
GREENIE
- Rens og skær alle delene i mindre stykker.
- Hæld hele balladen i blenderen, hæld vand over og blend.
- Jeg har en Vitamix-blender, som fuldstændig pulveriserer det hele og jeg kan så justere mængden af vand ift. om jeg ønsker en tyk greenie eller en tyndere juice-lignende sag.
LYSERØD HINDBÆR-IS
- Denne lavede jeg med Bamixen/stavblenderen. Hæld alle delene i blenderglasset og blend med stavblenderen ned i, til du har en tyk og cremet hindbær-is.
- Her foruden havde vi blødkogte æg på bordet, en skål med gulerødder og nogle stegte pølser. Og så selvfølgelig min morgensjus og kaffe med kokosolie til de voksne.
- Så er det dælme dejligt at være hjemme igen!
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Mmh, det ser lækkert og sundt ud :D
Hej jane. Jeg er virkelig vild med hele lchf ideen, og har selv flere af dine bøger herhjemme. Desværre er jeg lidt i tvivl om hvorvidt jeg lever rigtigt efter denne livsstil. Jeg spiser ikke ost, kun på fathead pizzaen og som tacoskal. En typisk dag ser sådan ud.
Til morgen: kaffe med fløde, som faktisk holder mig gående til middag. Til middag er det typisk tun med mayo eller cremefraiche, æg og salat. En gang imellem laver jeg i stedet smoothie med kokosmælk, kokosolie, fløde og 3-4 jordbær. Til aften står den på kød og salat, samt en god fed dressing.
Er jeg helt galt på den? På forhånd tak. Nathja jensen
Smoothies (green smoothies in particular) are the best!
Skønne skønne farver! Og sikkert fantastisk smag! Ville ønske jeg lige kunne række hånden ud og smage. :-)
Hej Jane
Jeg er helt vild med alle slags greenies/smoothies/shots, så jeg har købt bogen “safter”, skrevet af Søren Ejlersen og Umahro Cadogan. Der er rigtig mange gode opskrifter og inspiration, som passer til lchf
Den bog har jeg også. Den er superfin!
Hej Jane.
Hvis tiden er knap fra morgenen, hvad siger du til købt grøntsags juice?
Det er lavet på koncentrat, men deklarationen ser fornuftig ud.
Hilsen Anniw
Det ved jeg ikke lige. Det kan måske godt være ok :)