Salat af julerester med rødkål, and og ristede valnødder


Findes der noget bedre end julerester? Det skulle da lige være nytårsrester! Men at have køleskabet fyldt af and og flæskesteg og rødkålssalater får altså ingen klager fra mig.

Denne her salat er simpelthen lavet ud af en rester fra julemiddagen nemlig en rast af lun rødkålssalat ( fx denne her Lun rødkål til julebordet), lidt confiteret andelår samt lidt mandarin og ristede valnødder. En virkelig nem og lækker frokost!

Salat af julerester med rødkål, and, mandarin og ristede valnødder. Opskrift her:

Salat af julerester med rødkål, and og ristede valnødder

Føj til favoritter Print Pin
1
|
10 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Lun rødkålen og evt. anden.
  • Saml det hele sammen i en salat. Spis og vær glad.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Glædelig jul med ild i flæskestegen

Juleaften gik også fuldstændig som det skulle. Vi var 13 her og måtte sidde tæt rundt om bordet. Maden smagte fantastisk (hvis jeg selv skal sige det), og Søren fik reddet rôtisserie-flæskestegen af grillen i samme øjeblik, der gik ild i den. Ja ild. Men ingen jul uden ild i flæskestegen, som man siger.

Men den smagte forrygende alligevel.

Derudover begyndte det at kampregne i det øjeblik, vi skulle grille skindet på de confiterede andelår sprøde, så det måtte vi klare med grillfunktion inde i ovnen, men det kan man også sagtens.

Siden har vi spist rester, rester og rester. Fx denne dejlige salat af julerester med rødkål, and og ristede valnødder. Så nemt og dejligt.

Salat af julerester med rødkål, and, mandarin og ristede valnødder. Opskrift her: confiteret andelår med rødkålssalat

Proteinmanifestet kan forudbestilles nu

Proteinmanifestet giver en længe ventet stemme til de animalske proteinkilder og forklarer ud fra biologi og sund fornuft, hvorfor de er et bedre valg end planteprotein.

Når du forudbestiller den, får du den leveret i postkassen på udgivelsesdagen og du hjælper samtidig med at boghandlerne ser, at her er en bog, de skal være opmærksomme på🙏

Læs og forudbestil her:

Proteinmanifestet

Proteinmanifestet

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

2 kommentarer til “Salat af julerester med rødkål, and og ristede valnødder”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Glædelig jul!
    Nu ser vi hvordan du bruger dine rester.. Men hvordan så dit julebord ud? Fik I sovs, kartofler, brunede kartofler, rødkål, risalamande mm. eller hvordan gjorde I?

    Tak for endnu et inspirerende år. Glæder mig til at se hvad 2017 bringer på bloggen :-)

    Svar
    • Åh der var så meget mad! Vi fik flæskesteg på grill, confiterede andelår, som vi rev kødet af, ovnbagte kartofler, ovnbagte rodfrugter, min bedste lune rødkålssalat (den, jeg har brugt som rest her), en rå rødkålssalat med grønkål, appelsin og valnødder og sovs, som svigermor havde lavet og min mor havde lavet risalamande. Så sådan *næsten* traditionelt men med mulighed for selv at vælge til og fra :)

      Glædelig jul til dig også!

      Svar