Opskriften er sponsoreret af Royal Greenland.

Disse ruller af hellefisk med avokado-edamame-fyld er en rigtig festlig fiskefrokost, som er nem at lave, men som alligevel giver en følelse af hverdagsluksus.

Ruller af hellefisk med avokado-bønnecreme - server som en lækker appetizer eller sammen med en stor grøn salat - low carb/LCHF opskrift

Ruller af hellefisk med avokado-edamame-fyld

Føj til favoritter Print Pin

Af Jane Faerber

Ingredienser

200 g røget hellefisk fra Royal Greenland
200 g edamamebønner optøede
50 g avokado
2 spsk cremefraiche 38%
1 håndfuld frisk persille eller anden urt, du kan lide
1 tsk citronsaft
sorte sesamfrø til drys, valgfrit

Sådan gør du

Blend edamamebønner, avokado, cremefraiche, persille og citronsaft sammen til en cremet dip.
Der er to måder, du kan lave hellefiskrullerne på: Du kan skille skiverne ad og fordele en lille klat bønnedip på hver og så rulle den skive sammen.
Eller: du kan anrette alle skiverne af hellefisk i forlængelse af hinanden og så smøre bønnedippen i et tyndt lag ned langs midten. Herefter ruller du hele hellefiskerullen som du ville rulle sushi og skærer den ud i små ruller.
Drys med sesam på toppen og server som tilbehør til en grøn salat.

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Røget hellefisk med avokado

Hellefisk er en af de fede fisk, hvilket betyder, at du får et skud af de gavnlige Omega 3-fedtsyrer, som vi så gerne vil have. Og så er den rig på D-vitamin, som er så vigtigt for os, der bor heroppe i det kolde og mørke nord. Du kan bruge hellefisk der, hvor du ellers ville bruge laks.

I denne opskrift har jeg brugt Røget hellefisk fra Royal Greenland, og dette er den 3. opskrift, jeg bringer i mit samarbejde med dem (se de andre to her: sushi cones med rejer og Buddha Bowl med gourmet laks)

Ruller af hellefisk med avokado-edamame-fyld kan du både vælge at spise til frokost, eller du kan servere dem som en lækker lille appetizer, hvis du en dag har gæster.

Du kan lave rullerne på to forskellige måder.

Du kan lægge skiverne af hellefisk i forlængelse af hinanden (som på billedet nedenfor) og så smøre avokado-bønnefyldet på, inden du ruller rullen sammen. Herefter skærer du dem i skiver med en skarp kniv, lidt som hvis det var sushi.

En nemmere måde er bare at putte en klat af fyldet på hver skive hellefisk og så rulle dem sammen.

Er du i tvivl om, hvor meget du skal spise?

Så prøv min online kalorieberegner.

Du indtaster dit køn, din alder, din højde, din vægt og dit aktivitetsniveau og så fortæller beregneren dig, hvor mange kalorier du skal spise, hvis du vil holde vægten, hvis du ønsker vægttab og hvis du ønsker at arbejde på at øge i muskelmasse.

Jeg har lavet to forskellige oplæg til vægttab. En, jeg kalder stabilt vægttab, som er egnet til et stabilt og realistisk vægttab, hvor du stadig har god energi, sover godt og bevarer din muskelmasse og hvor der stadig er plads til et socialt liv. Og så en, jeg kalder målrettet vægttab, som du kan bruge i perioder, hvor motivationen er særligt høj, eller hvor du er indstillet på at give den en ekstra skalle og er ok med, at det kræver lidt ekstra fokus.

Når du har udregnet dit kaloriebehov, hjælper jeg dig med at få styr på dine makronæringsstoffer (kulhydrat, protein og fedt), alt efter om du ønsker at spise Keto eller Low Carb.

Kalorieberegneren er med i mit SØLV og GULD medlemskab, men du kan prøve den i den gratis prøveperiode, hvis du ikke er medlem allerede.

Jeg vil prøve det gratis i 7 dage!

Ruller af hellefisk med avokado-edamame-fyld

Ruller af hellefisk med avokado-edamame-fyld

Ingredienser

Sådan gør du

Røget hellefisk med avokado

Er du i tvivl om, hvor meget du skal spise?

Mød Madbanditten

0 kommentarer til “Ruller af hellefisk med avokado-edamame-fyld”

Skriv en kommentar Annuller svar