Rocky road chokolader


Jeg har elsket de her Rocky Road chokolader, siden jeg så dem i Kernesund Familie-bogen for… årh, det må snart være 10 år siden. Jeg tror ikke, de blev kaldt Rocky Road dengang, men jeg kan huske, at jeg lavede noget lignende, og de blev brandgode. Siden har jeg lavet dem mange gange på mange forskellige måder.

Rocky Road chokolader med riskiks og skumfiduser. Lækker knasende udgave af den lækre chokoladekonfekt

Rocky road chokolader

Føj til favoritter Udskriv Pin
8 stk
|
20 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Knus riskiks og hæld dem i en form (fx en madkasse) beklædt med bagepapir.
  • Hæld mandler og skumfiduser i formen også.
  • Smelt chokoladen over vandbad sammen med kokosolien.
  • Hæld chokoladen over alt knaset sammen med en anelse havsalt og sørg for at det meste af knaset er godt vendt i chokoladen.
  • Sæt formen på køl i nogle timer, til chokoladen er helt stivnet.
  • Tag den ud, skær eller bræk rustikke stykker og server.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Rocky Road – chokolader med knas og skumfiduser

Rocky Road chokolader skal helst indeholde noget, der knaser og noget, der sådan er lidt sejt i det.

Jeg har her valgt at bruge sukkerfrie skumfiduser og riskiks. Ingen af delene er noget, jeg normalt spiser, men jeg lavede disse lige efter jeg var kommet hjem fra Paris, og det måtte gerne være lidt særligt.

Skumfiduserne er sødet med maltitol, som er et sødemiddel, jeg normalt styrer helt udenom. Af forskellige grunde hvoraf den primære er, at jeg får sygt ondt i maven af dem. Men jeg havde en gammel pose i skabet og derfor røg de i.

Læs også: Guide til sødemidler

Vil du have disse mere low carb end min version, bytter du riskiksen til ekstra nødder eller laver en af de opskrifter, jeg foreslår nederst i indlægget i stedet.

Rocky Road chokolader med riskiks og skumfiduser. Lækker knasende udgave af den lækre chokoladekonfekt
Rocky Road chokolader med riskiks og skumfiduser. Lækker knasende udgave af den lækre chokoladekonfekt

Flere idéer:

Vil du gerne have chokolade-idéer men lidt mere low carb-venligt end lige disse med riskiks og skumfiduser, så har jeg fundet et par idéer frem til dig her:

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Rocky road chokolader”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?