Mangler du inspiration til retter med hakket oksekød til børn? Så er du kommet til det rette sted. Jeg har virkelig mange bud på retter som mine børn har elsket, da de var mindre, særligt med hakkekød. Så her får du lige en liste over 10 populære og børnevenlige retter med hakket oksekød.
Børn elsker tit retter med hakket oksekød men smagsløg er jo forskellige. Jeg har her forsøgt at finde forskellige opskrifter med forskellige krydderier, grøntsager og smage. Men det pudsige er, at mange børn faktisk elsker mine opskrifter. Det er en af de overraskende typer feedback, jeg har fået tit igennem årene. Selv forældre til ellers kræsne børn fortæller, at deres unger spiser maden med glæde. Jeg tror, det er, fordi det lettere øgede fedtindhold i mine retter gør, at maden smager af mere.
Mere sund børnemad
Faktisk har jeg skrevet en hel bog om børn og mad, den hedder MADGLAD. Den har nogle år på bagen men er stadig en virkelig skøn bog, som giver mit bud på sund familiemad. Børnemad er egentlig et udtryk, jeg tager lidt afstand fra. Det giver lidt for triste associationer til røde pølser, pomfritter og kyllingenuggets. I min bog og i min optik skal børn spise rigtig mad. Og det er det, bogen handler om.
I bogen har jeg taget udgangspunkt i den mad, vi spiser herhjemme, som jo er overvejende Low Carb men med et supplement af rodfrugter, frugt og kartofler. Men maden kan spises af alle, uanset om man foretrækker ris eller blomkålsris. Det gælder i øvrigt også mine forslag herunder.
10 opskrifter med hakket oksekød
- Cheeseburgerfad
- Cheeseburger-suppe
- Gratineret oksekød i fad
- Asiatiske kødboller med nudler
- Oksekødsfrikadeller med bønnefritter
- Fyldt græskar med mexicansk kødsovs
- Millionbøf med blomkålsmos
- Svenske kødboller med brun sovs og blomkålsmos
- Karameliseret hvidkål med spicy oksekød
- Shepherd’s pie med blomkålsmos
Elsker din bog Madglad, det er nok den af dine bøger vi bruger mest i huset, også selvom det nu er en teenager på 13 vi har og ikke små børn mere. Inspireret af ovenstående er der foodpreppet til ugen med asiatiske kødboller, shepards pie, boller i karry og så skal jeg selv have de små græskarpizzaer til frokost i morgen (hjemmearb. dag). Cheeseburgersuppen er efterhånden en klassiker herhjemme, og helt klart en storfavorit. alle vi serverer den for elsker den. Ja faktisk alle dine cheeseburger varianter er vi fan af :-)