Vindruer

Generelt egner vindruer sig bedst til Low Carb, da de har et højt indhold af sukkerarter og derfor indeholder 16 gram kulhydrat pr. 100 gram.

På Keto vil vindruer ikke være et særligt godt valg, da du hurtigt vil få spist mange kulhydrater uden særlig mæthed. Hvis du spiser Keto, skal du spise Keto. Dvs. holde dit kulhydratindtag helt lavt (20-30 gram pr. dag)

Vindruer er rige på vitaminer, mineraler, antioxidanter og kostfibre.

Vindruer dyrkes i forskellige dele af verden og har en bred vifte af sorter. Generelt set trives vindruer bedst i tempererede og subtropiske klimaer.

Nogle af de bedste vinproducerende regioner inkluderer områder som Bordeaux i Frankrig, Toscana i Italien, Napa Valley i USA, Mendoza i Argentina og mange andre. Klimaet, jordbundforholdene og druesorterne spiller en vigtig rolle for, hvor godt vindruer kan vokse i et bestemt område.

Du kan dog også gro vindruer i Danmark, gerne hvor der er solrigt og varmt, fx under en overdækket terrasse eller i din udestue.

Sundhedsstyrelsen anbefaler at vindruer skæres over til små børn under 3 år (indtil de kan tygge godt). Vindruerne kan i værste fald sætte sig galt i halsen. Skær vindruerne over på den lange led. Du kan læse mere her: Små børns sikkerhed.