Hop til indhold
  • Opskrifter
    • holder
      • Morgenmad
      • Frokost
      • Aftensmad
    • holder
      • Grillmad
      • Salater
      • Tilbehør
    • holder
      • Brød
      • Kager
      • Dessert
  • KETO
    • Keto bøger
    • KETO Madplan
    • KETO kostplan
    • Keto-kursus
  • Kostplaner
  • MadbandittenPLUS
    • Bliv medlem
    • Hjælp og FAQ
  • Kurser
  • Podcast
  • Bøger
    • De bedste fra Madbanditten
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Kålhydrater
    • Fix din fordøjelse
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF året rundt
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF – BRØD & KAGER
  • SHOP
  • Nyhedsbrev
  • Kontakt
  • Om mig
  • App
  • glemt dit kodeord?

    Glemt adgangskode

    Fortryd
Sumak, råvareindeks - læs om krydderiet sumak her

Sumak

Næringsindhold pr. 100 g sumak

  • Energi 360 kcal
  • Protein 14 g
  • Kulhydrat 56 g
  • Fedt 9 g
Se opskrifter hvor Sumak bruges

Hvad smager sumak af?

Sumak har en karakteristisk syrlig smag. Det kan beskrives som både frugtagtigt og citronagtigt.

Hvad kan erstatte sumak?

Sumak kan erstattes med en kombination af andre krydderier for at opnå en lignende syrlig smag. En almindelig erstatning er en blanding af lige dele citronsaft og tørret citronskal (citronzest), da de begge har den samme syrlige smag. Andre mulige erstatninger kan være granatæblesirup eller tamarindpasta, som begge har en syrlig smag, men de vil give en lidt anden smag til retten.

Hvad består sumak af?

Sumak er fremstillet af de tørrede og malede bær fra sumakbusken (Rhus coriaria). Bærrene har en rødlig farve og males til et fint pulver, som bruges som et krydderi.

Hvor kan man købe sumak krydderi?

Sumak kan være lidt svært at få fat i. Du skal formentlig i et stort supermarked, til en grønthandler / specialbutik med mellemøstlige eller tyrkiske produkter eller en helsekostbutik. Du kan også købe sumak online.

Bagt blomkål med sumak og tahin

Blomkål med sumak og tahindressing

… Læs mere

Bagt laks med blomkålssalat og tahindressing

Bagt laks med blomkålssalat og tahindressing

… Læs mere

Bagt græskar med yoghurtsauce og pinjekerner

Bagt græskar med yoghurtsauce og pinjekerner

… Læs mere

Kyllingefrikadeller med squash - lækker og sund opskrift på kyllingedeller

Kyllingefrikadeller med squash

… Læs mere

Overblik

  • Forside
  • MadbandittenPLUS
  • Nyhedsbrev
  • Om Mig
  • Bøger
  • Shop

Viden

  • Keto
  • Keto Kursus
  • Low Carb
  • Vægttab
  • Emner og temaer
  • Råvareindeks

Mad

  • Alle opskrifter
  • Keto Opskrifter
  • Morgenmad
  • Brunch
  • Frokost
  • Aftensmad
© Copyright 2025 - Madbanditten.dk