Solsikkekerner
Næringsindhold pr. 100 g solsikkekerner (reklamelink)
- Energi 620 kcal
- Protein 24,2 g
- Kulhydrat 3,6 g
- Fedt 54,4 g
Er det sundt at spise solsikkekerner?
Solsikkekerner indeholder sunde fedtstoffer, herunder umættede fedtsyrer. De er også en god kilde til protein, fiber, vitaminer (såsom E-vitamin og B-vitaminer) og mineraler (såsom magnesium, fosfor og jern).
Hvorfor må man ikke spise for mange solsikkekerner?
Solsikkekerner indeholder naturligt forekommende stoffer kaldet fytinsyre og tanniner, som kan hæmme optagelsen af visse mineraler som jern og zink i kroppen. Ved at spise for mange solsikkekerner kan man potentielt forstyrre mineralbalancen.
Hvad er forskellen på solsikkefrø og solsikkekerner?
Både solsikkefrø og solsikkekerner bruges om frøene fra solsikkeplanten (Helianthus annuus). Solsikkefrø er flade og ovale med en sort hård skal og en indre kerne, som er den spiselige del. De købes oftest som fuglefoder.
Den spiselige kerne kaldes “solsikkekerner” og kan bruges i madlavning.
Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?
Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.
Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:
Vis mig mulighederne
