Rucola
Næringsindhold pr. 100 g rucola
- Energi 21 kcal
- Protein 3,3 g
- Kulhydrat 2 g
- Fedt 0,3 g
Hvad er rucola?
Rucola er en type salat, der også er kendt som rucolasalat, raket eller ruccola. Det er en grønbladet plante, der tilhører korsblomstfamilien og har en karakteristisk bitter og peberagtig smag.
Hvad er rucola godt for?
Rucola er rig på vitaminer som A, C og K samt mineraler som calcium og jern. Det indeholder også antioxidanter og kostfibre.
Hvad kan rucola bruges til?
Rucola kan bruges på forskellige måder i madlavningen blandt andet i salater, som tilbehør, topping på pizza, i burgere og sandwich. Prøv fx rucolasalat med serranoskinke og frisk mozzarella.
Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?
Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.
Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:
Vis mig mulighederne
