Revelsben / spareribs

Revelsben er en populær udskæring af svinekød. Det er en delikat og saftig del af svinekødet, der typisk kommer fra ribbenene på grisen.

Revelsbenene er normalt skåret i individuelle stykker og kan tilberedes ved at blive stegt, grillet eller bagt.

Revelsben, også kaldt gode ben, kan tilberedes enten ved at blive grillet, stegt eller bagt. Prøv fx min opskrift på spareribs

Klassisk tilbehør til revelsben er fx Coleslaw, Blomkål i estragoncreme eller Sommersalat med jordbær og feta. 

Revelsben og spareribs er samme udskæring. Det kaldes revelsben når benene sidder sammen og spareribs, når de er delt. Både revelsben og spareribs er også kendt som “gode ben”.