Portobello
Næringsindhold pr. 100 g portobello svamp
- Energi 22 kcal
- Protein 2,1 g
- Kulhydrat 2,6 g
- Fedt 0,35 g
Er Portobello Keto / Low Carb?
Portobello svampe kan godt indgå som en del af en Keto / Low Carb kost. Svampen indeholder 2,6 gram kulhydrat pr. 100 gram.
Hvad er en Portobello svamp?
En Portobello-svamp er en stor, svamp af arten Agaricus bisporus. Den er en moden version af den mere almindelige champignon og har en karakteristisk kuppelformet hat og en tyk stilk.
Portobello-svampe har en robust og nøddeagtig smag.
Hvordan kan jeg tilberede Portobello-svampe?
Der er mange måder at tilberede Portobello-svampe på. Du kan bruge dem i gryderetter, grille dem, stege dem, bage dem, gratinere dem eller endda fylde dem med fx grøntsager og ost. Jeg bruger dem også som “burgerboller” fx i Portobelloburger.
Er Portobello-svampe sunde?
Portobello er en god kilde til protein, fibre, vitaminer og mineraler. De indeholder meget lidt fedt og få kalorier.
Kan jeg erstatte kød med Portobello-svampe i opskrifter?
Portobello svampe er en populær erstatning for kød i opskrifter. Deres tekstur og smag af umami gør dem velegnede til at erstatte kød i fx gryderetter.
