Palmesukker
Næringsindhold pr. 100 g palmesukker (reklamelink)
- Energi 400 kcal
- Protein 0,8 g
- Kulhydrat 95 g
- Fedt 1 g
Er palmesukker Low Carb / Keto?
Palmesukker / Palm Sugar (reklamelink) har lavt GI (omkring 35), men er altså hverken Low Carb eller kaloriefrit som sukrin.
Hvad er palmesukker?
Palmesukker er et naturligt sødemiddel, der udvindes fra saften af palmetræer, især kokospalmer. Det har en karamelagtig smag og ligner i konsistens almindeligt sukker.
Er palmesukker sundt?
Palmesukker bidrager med både mineraler såsom kalium, magnesium, zink, jern og flere typer B-vitaminer og vitamin C. Det er dog stadig en sukkerart, og det vil nok være at gå for langt at kalde det sundhedsfremmende.
Er palmesukker bedre at bruge end almindeligt sukker?
Palmesukker betragtes ofte som et bedre alternativ til almindeligt sukker, da det indeholder visse vitaminer, mineraler og antioxidanter. Det har også en lavere glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det ikke får blodsukkeret til at stige så hurtigt som almindeligt sukker.
Kan jeg erstatte almindeligt sukker med palmesukker i mine opskrifter?
Ja, i mange tilfælde kan du erstatte almindeligt sukker med palmesukker i dine opskrifter. Det kan dog ændre smagen og farven på dine retter, da palmesukker har en mere kompleks smag og en mørkere farve.
Hvor kan jeg købe palmesukker?
Du kan finde palmesukker i helsekostbutikker, i større supermarkeder med et bredt udvalg eller online fx her Palmesukker / Palm Sugar (reklamelink)
